Wie macht man köstlichen laotischen Bian Jus? Zutaten und Schritte zur Herstellung von laotischem Bian Jus

Die Soße eignet sich sehr gut zum Mischen mit Gemüse oder Reis. Dabei ist es eigentlich ganz einfach, die duftende Soße zuzubereiten . Nachdem Sie die grundlegenden Schritte zur Soßenzubereitung verstanden haben, können Sie die Soße nach Ihrem Geschmack anpassen . Das Beste an der Zubereitung von Soße ist, dass es keine feste Methode gibt und Sie sich nicht auf bestimmte Methoden beschränken müssen . Hier sind einige gängige Möglichkeiten zur Zubereitung von Soßen .

Zubereitung der Soße

1. Grundlegende Methode zur Herstellung von Soße

Schritt 1: Bereiten Sie Sesamsamen, Koriander, 5 ml Sesamöl, 15 ml Sojasauce, Brühe und Salz vor.

Schritt 2: Sesamsamen in den Topf geben und zuerst erhitzen. Nach dem Braten und Backen kommt das Aroma der Sesamsamen langsam zum Vorschein.

Schritt 3: Koriander hacken und in eine Schüssel geben, geröstete Sesamkörner, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.

Schritt 4: Einen Löffel Brühe gründlich umrühren.

Diese einfache Sauce eignet sich zum Mischen von Gemüse oder Fleisch.

2. So bereiten Sie Garnelenölsauce zu

Schritt 1: Sesamöl in den Topf geben und erhitzen. Anschließend Garnelenrogen, Salz, MSG und Shochu hinzufügen und umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.

Schritt 2: Einen Löffel Brühe in den Topf geben und gut umrühren.

Schritt 3: Sesam, Koriander und weitere Zutaten aus dem Wok in den Topf geben und gut verrühren.

3. Verschiedene Möglichkeiten, Saucen zuzubereiten

Wenn Sie Sesamkörner durch rohe Pfefferkörner und rohe Zwiebeln ersetzen, können Sie eine würzige und pfeffrige Sauce zubereiten . Wenn Sie die Brühe durch Weißwein ersetzen, können Sie eine Sauce mit Weinaroma herstellen .