Wie bereitet man köstliches geschmortes Schweinefleisch zu?

Geschmortes Schweinefleisch war schon immer überall ein beliebtes Gericht, aber es ist nicht einfach zuzubereiten. Tatsächlich gibt es jedoch eine einfache Methode, geschmortes Schweinefleisch zuzubereiten. Schauen wir uns die bebilderte Anleitung für die einfache Methode zur Zubereitung von geschmortem Schweinefleisch an.

Rezept für geschmortes Schweinefleisch

1. Einfache Zubereitungsmethode für geschmortes Schweinefleisch

Schritt 1: Den Schweinebauch in Stücke schneiden, waschen und eine Stunde in Kochwein einlegen.

Schritt 2: Etwas Öl in die Pfanne geben, den Schweinebauch dazugeben und anbraten, bis die Oberfläche des Fleisches gelb wird. Dann die getrockneten Chilischoten, Kardamom, Sternanis und Folgendes hinzufügen:

Schritt 3: Kochwein hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren braten, dann dunkle Sojasoße hinzufügen, unter Rühren braten, bis es duftet, dann eine Schüssel Wasser hinzufügen.

Schritt 4: Den Topf abdecken und zwei Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 5: Einige Stücke Kandiszucker hinzufügen und kochen, bis der Saft reduziert ist.

2. Einfache Zubereitungsmethode für in Cola geschmortes Schweinefleisch

Schritt 1: 1 Pfund Schweinebauch in Stücke schneiden, in einen Topf mit kaltem Wasser geben, aufkochen und den Schaum abschöpfen.

Schritt 2: Nach dem Schmoren aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3: Einen Löffel Öl in die Pfanne geben, den Schweinebauch hineingeben und unter Rühren braten, bis beide Seiten goldbraun sind.

Schritt 4: Sternanis, Lorbeerblätter und Frühlingszwiebelsegmente hinzufügen und Cola, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Kochwein hinzugießen.

Schritt 5: Unter Rühren braten, bis die Schweinebauchscheiben Farbe annehmen, salzen, eine Schüssel mit Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken.

Schritt 6: Nach dem Aufkochen bei starker Hitze den Topf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze eine Stunde lang köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

3. Einfache Kochtipps für geschmortes Schweinefleisch

Erstens: Der Schweinebauch muss vor dem Braten blanchiert werden.

Zweitens: Nachdem der Schweinebauch gegart ist, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab.