Wie man gebratene grüne Paprika zubereitet

Gebratene grüne Paprika mit Gemüse ist ein Gericht, das oft zu Hause zubereitet wird. Es schmeckt köstlich und ist nicht fettig und eignet sich für Leute, die leichte Aromen mögen. Es gibt viele Möglichkeiten, gebratene grüne Paprika zuzubereiten. Unter den abgeleiteten Methoden ist die hausgemacht Methode die beliebteste. Als Nächstes zeigen wir Ihnen, wie Sie zu Hause gebratene grüne Paprikaschoten zubereiten.

Wie man gebratene grüne Paprika zubereitet

1. Zutaten für selbstgemachte gebratene grüne Paprika

Für selbstgemachte gebratene grüne Paprikaschoten braucht man ein Pfund grüne Paprikaschoten, eine Zitrone, drei rote Paprikaschoten und 30 Gramm gehackte Paprikaschoten. Als Gewürze braucht man gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln, Austernsauce, Sojasauce, Zucker, Salz und Öl.

2. Wie man gebratene grüne Paprika zubereitet

Schritt 1: Die grüne Paprika waschen und mitsamt der Schale in längliche Streifen schneiden.

Schritt 2: Die Zitrone noch einmal halbieren und etwas Zitronensaft auspressen.

Schritt 3: Die rote Paprika zu Paprikapulver zerhacken.

Schritt 4: Öl in eine heiße Pfanne geben, warten, bis das Öl zu 70 % heiß ist, dann die grüne Paprika dazugeben. Unter Rühren braten, bis die Auberginenstreifen weich werden, dann das Öl abgießen und aus der Pfanne nehmen.

Schritt 5: Lassen Sie ein wenig Öl im Topf und erhitzen Sie es auf 60 %. Geben Sie gehackte rote Paprika, gehackten Pfeffer und Sojasauce hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es heiß und aromatisch ist.

Schritt 6: Nachdem die Paprikaschoten angebraten sind, geben Sie die grünen Paprikaschoten hinzu und braten Sie sie gleichmäßig unter Rühren an.

Schritt 7: Gehackten Knoblauch, etwas Zucker, Salz und Austernsauce in den Topf geben, unter Rühren gut anbraten und warten, bis die Sauce eindickt.

Schritt 8: Nach dem Abschalten der Hitze etwas Zitronensaft hinzufügen, unter Rühren anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Tipps für selbstgemachte Paprikapfanne

Fühlt sich die grüne Paprika leicht an, ist sie zart, fühlt sie sich schwer an, ist sie alt. Die säurehaltigen Substanzen in grünen Paprikaschoten oxidieren und verfärben sich schwarz. Deshalb sollten sie nach dem Schneiden in Wasser eingeweicht werden.