Die Methode und Wirksamkeit von gekochten Eiern mit Beifuß und Ingwer

Beifuß ist ein sehr traditionelles Nahrungsmittel rund um das Qingming-Fest. Er kann zur Herstellung von grünen Reisbällchen oder zum Kochen von Eiern verwendet werden. Wir empfehlen Ihnen heute die Methode und Wirkung von gekochten Eiern mit Beifuß und Ingwer.

Die Methode und Wirksamkeit von gekochten Eiern mit Beifuß und Ingwer

1. Zutaten für gekochte Eier mit Beifuß und Ingwer

Sie müssen 250 Gramm Beifuß, ein halbes Stück Ingwer, zwei Eier und als Zutaten Öl, Salz und Karotten bereitstellen.

2. So kocht man Eier mit Beifuß und Ingwer

Schritt 1: Nachdem Sie die Beifußblätter gereinigt haben, reiben Sie sie wiederholt, um den bitteren Geschmack in ihnen zu entfernen.

Schritt 2: Den Ingwer in Scheiben schneiden und beiseite legen.

Schritt 3: Etwas Öl in die Pfanne geben, erhitzen und zum Kochen bringen, anschließend die beiden Eier in die Pfanne schlagen und braten.

Schritt 4: Geben Sie zwei Schüsseln mit Wasser in den Topf und geben Sie dann die Spiegeleier, die Ingwerscheiben und die Beifußblätter ins Wasser.

Schritt 5: Nachdem die Beifußblätter und Spiegeleier etwa fünf Minuten im Topf gegart sind, werden diese leicht mit Salz gewürzt.

3. Vorsichtsmaßnahmen beim Kochen von Eiern mit Beifuß und Ingwer

Damit die Eier keinen bitteren Geschmack bekommen, muss das adstringierende Wasser aus den Beifußblättern vollständig ausgewaschen werden. Füge nicht zu viel Salz hinzu, sonst schmeckt es nicht.

4. Die Wirksamkeit von gekochten Eiern mit Beifuß und Ingwer

Diese medizinische Diät aus gekochten Eiern mit Beifuß, Ingwer und Eiern kann das Menstruationsblut erwärmen und gezielt Bauchschmerzen, Qi- und Blutstagnation und andere Probleme bei Frauen lindern. Ingwer kann Kälte der inneren Organe lindern, den Magen wärmen, die Durchblutung fördern und das Böse beseitigen. Gekochte Eier mit Beifuß, Ingwer und Eiern regulieren nicht nur Qi und Blut, sondern können auch Erkältungssymptome im Körper von Frauen wie weichen Stuhl, blaue Lippen und Zunge und andere Probleme lindern.