So bereiten Sie köstliches mageres Fleisch zu

Mageres Fleisch enthält viel Eiweiß, Vitamine und Cholesterin, was Milz und Magen stärken, die Lunge befeuchten und Trockenheit lindern kann. Heute zeigen wir Ihnen einige Methoden zum Garen von magerem Fleisch und vermitteln Ihnen umfassende Kenntnisse über die Zubereitung von magerem Fleisch.

Wie man mageres Fleisch kocht

1. Rezepte für mageres Fleisch – Pilz- und Magerfleischbrei

Schritt 1: Die Taglilie waschen und in kochendem Wasser blanchieren. Nach dem Blanchieren die Taglilie aus dem Wasser nehmen und für die spätere Verwendung abtropfen lassen.

Schritt 2: Nachdem die Pilze weich eingeweicht sind, werden sie entstaubt, von Wurzeln und Stielen befreit und in Stücke geschnitten.

Schritt 3: Salat, Karotten, schwarzen Pilz und Ingwer waschen, in Streifen schneiden und beiseite legen.

Schritt 4: Das Schweinefleisch waschen, in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Ingwer marinieren.

Schritt 5: Den Reis waschen und in einen Schmortopf geben. Ausreichend Wasser hinzugeben und mit dem Kochen des Breis beginnen.

Schritt 6: Nachdem Sie die Ölpfanne erhitzt haben, geben Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer zum Anbraten hinzu, geben Sie dann die zerkleinerten Pilze, das Schweinefleisch, die Karotten und die Taglilie hinzu und braten Sie alles bei hoher Hitze an. Fügen Sie dann zum Abschmecken etwas Salz und Hühneressenz hinzu.

Schritt 7: Die angebratenen Zutaten zum weißen Brei geben und gemeinsam dünsten.

Schritt 8: Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie den zerkleinerten Salat hinzu, rühren Sie ihn leicht um und warten Sie, bis der zerkleinerte Salat gar ist. Fügen Sie dann Salz und Sesamöl zum Würzen hinzu.

2. So bereiten Sie mageres Fleisch zu - Senfgrün und magere Fleischsuppe

Schritt 1: Das magere Fleisch und die Senfblätter waschen, anschließend das magere Fleisch in Scheiben schneiden, die Senfblätter in Stücke schneiden und den Ingwer in Streifen schneiden.

Schritt 2: Das magere Fleisch etwa fünf Minuten marinieren.

Schritt 3: Wasser in den Suppentopf geben und die marinierten Fleischscheiben hineinlegen. Dabei die Fleischscheiben wiederholt umrühren, damit sie nicht am Topf festkleben.

Schritt 4: Nachdem das Wasser kocht, Senfblätter hinzufügen, umrühren und würzen.