Wo gibt es die Küche der West Lake Beef Soup? Wie macht man eine köstliche West Lake Beef Soup?

Aus welcher Küche stammt die West Lake Beef Soup ? Aus dem Namen können wir erkennen, dass es sich um ein authentisches Hangzhou-Gericht handelt. Westsee-Rindfleischsuppe ist nicht nur in Hangzhou, sondern auch in Jiangnan ein sehr berühmtes Gericht. West Lake-Rindfleischsuppe ist aromatisch, zart und köstlich und die beste Suppe, um den Magen vor einer Mahlzeit aufzuwärmen. Diese Westsee-Rindfleischsuppe wird in den Häusern der Menschen in Hangzhou oft zubereitet . West Lake-Rindfleischsuppe ist preiswert und einfach zuzubereiten. Lernen Sie, wie man köstliche West Lake-Rindfleischsuppe zubereitet .

Wo gibt es die Küche der West Lake Beef Soup? Wie man West Lake Beef Soup köstlich macht

1. Zutaten für West Lake Rindfleischsuppe

Die für die West Lake-Rindfleischsuppe benötigten Zutaten sind Klebreis, Rinderfilet, Eier, Pilze, Koriander, Salz, Pfeffer, Stärke und Hühnerpulver.

2. Wie man West Lake Rindfleischsuppe macht

Schritt 1: Das Rinderfilet waschen, zu Hackfleisch zerteilen und in eine Schüssel geben.

Schritt 2: Salz, weißen Pfeffer und Stärke in eine Schüssel geben, gut verrühren, dann ein paar Tropfen dünnes Öl dazugeben und einige Minuten marinieren.

Schritt 3: Die Korianderblätter abziehen und in Streifen schneiden. Die Pilze einweichen und zur späteren Verwendung in Würfel schneiden.

Schritt 4: Eiweiß und Eigelb von den Eiern trennen und das Eiweiß zur späteren Verwendung aufbewahren.

Schritt 5: Öl in die Pfanne geben und bei hoher Hitze erhitzen, dann das gehackte Rinderfilet und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren braten, bis das Hackfleisch gar ist und die Farbe ändert.

Schritt 6: Entsprechende Menge Wasser hinzugeben, gewürfelte Pilze hineingeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze abstellen und beiseite stellen.

Schritt 7: Den Japonica-Reis waschen, in einen Schnellkochtopf geben und 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 8: Das Hackfleisch und die gewürfelten Champignons dazugeben und mit einem Löffel gleichmäßig verrühren.

Schritt 9: Das Eiweiß in den Topf geben, mit Stäbchen langsam verrühren, dann Pfeffer, Salz und Koriander hinzufügen.