Was sind scharfe Tintenfischtentakel? Wie man scharfe Tintenfischtentakel kocht

In den Augen vieler Menschen sind Tintenfischtentakeln wertlos, doch in Restaurants, in denen sie als Hauptzutat verwendet werden, sind die würzig frittierten Tintenfischtentakel besonders lecker und sehr beliebt. Also, zu welcher Art von Küche gehören diese würzigen Tintenfischtentakel? Was ist Ihr konkreter Ansatz? Wenn Sie an diesem Gericht interessiert sind, können Sie dem Herausgeber folgen, um mehr darüber zu erfahren.

Was sind scharfe Tintenfischtentakel? Wie man scharfe Tintenfischtentakel kocht

1. Zu welcher Küche gehören scharfe Tintenfischtentakel?

Die würzigen Tintenfischtentakeln sind würzig, knusprig und zart und haben einen würzigen und aromatischen Geschmack, der besonders verlockend ist. Es ist eine Art Sichuan-Küche und eines der repräsentativen Gerichte der Sichuan-Küche, das die wichtigen Merkmale der Sichuan-Küche aufweist: würzig und aromatisch.

2. Zutaten für scharfe Tintenfisch-Tentakel

Wenn Sie scharfe Tintenfischtentakeln zubereiten, müssen Sie 300 Gramm Tintenfischtentakeln, Sellerie, Ingwer, Knoblauch sowie entsprechende Mengen Pfefferkörner, getrocknete rote Paprika und andere Zutaten vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch Kochwein, helle Sojasauce, Pflanzenöl, Zucker und eine kleine Menge süße Nudelsauce vorbereiten.

3. Schritte zur Herstellung würziger Tintenfischtentakel

Die Tintenfischtentakeln in Stücke schneiden, die Sellerieblätter entfernen und in Stücke schneiden, Ingwer, Knoblauch und getrocknete rote Paprika in kleine Stücke schneiden und beiseite legen. Die Tintenfischtentakeln in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abgießen, Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili hinzufügen und unter Rühren braten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann die süße Bohnensauce hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren braten, dann die Tintenfischtentakeln und den Sellerie in den Wok geben und gemeinsam unter Rühren braten, nach dem gleichmäßigen Braten Kochwein und Zucker sowie helle Sojasauce und Speisesalz hinzufügen und eine Weile unter Rühren braten. Wenn die Tintenfischtentakeln und der Sellerie gar sind, herausnehmen und servieren.