Wie man weiße Trüffel isst

Weiße Trüffel sind seltene Wildpilze. Trüffel werden ursprünglich in Italien hergestellt und sind wertvolle weiße Diamanten. Weiße Trüffel sind eine edle Zutat mit hohem Nährwert in der französischen und italienischen Küche und auch im Ausland bekannt. Welche Zubereitungsmethoden gibt es für diese wertvollen weißen Trüffel ? Wie können die Nährstoffe der weißen Trüffel besser erhalten werden ? Schauen wir uns nun an, welche ernährungsphysiologischen Vorteile weiße Trüffel haben .

Wie man weiße Trüffel isst

1. Wie man Frühlingsrollen mit weißem Trüffel isst

Schritt 1: Die weißen Trüffel zunächst in Wasser einweichen. Nach etwa drei Stunden sind sie weich und können in Scheiben geschnitten werden.

Schritt 2: Die Eier schlagen, schwarzen Pfeffer und eine kleine Menge leichter Sahne hinzufügen und weiße Trüffelscheiben und Salz untermischen .

Schritt 3: Die Butter in den Topf geben und langsam schmelzen bis die Butter leicht Blasen wirft, anschließend die Eierflüssigkeit dazugeben.

Schritt 4: Nachdem die Eier geronnen sind, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die vorbereitete weiße Trüffelsauce und die Parmesan-Schinkenscheiben in die Eierhaut.

Schritt 5: Rollen Sie die Eierhaut langsam zu einer Frühlingsrolle auf und schon ist sie essfertig.

2. Wie man weiße Trüffelpasta isst

Schritt 1: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Olivenöl und Salz hinzufügen und die Nudeln kochen.

Schritt 2: Nachdem die Nudeln gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie zum Abkühlen in eine Schüssel. Dann Olivenöl und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.

Schritt 3: Hacken Sie den weißen Trüffel in gehackte Stücke oder verwenden Sie einen professionellen Hobel, um den weißen Trüffel in dünne Scheiben zu schneiden und diese auf die Oberfläche der Nudeln zu streuen.

3. Reinigung von weißen Trüffeln

Da weiße Trüffeln relativ wertvoll sind, müssen sie mit besonderer Sorgfalt behandelt werden und die Oberfläche des weißen Trüffels muss vorsichtig mit einem Schwamm abgekratzt werden . Die saubere Oberfläche wird so glatt wie Haut.