Was ist Qianjincai?

Was ist Qianjincai?

Qianjincai ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), Gattung Lactuca. Es ist eine ein- oder zweijährige Pflanze. Qianjincai wird auch Kopfsalat, Steinsalat, grüne Bambussprossen und Bambussprossen genannt. Es kommt im Herbst auf den Markt. Zu den allgemeinen Produktionsgebieten gehören Hunan, Shandong, Hebei, Henan und andere Regionen.

Wie sieht Qianjincai aus?

Der Chinakohl kann in der Regel über 100 Zentimeter groß werden. Seine Wurzeln sind vertikal und seine Stängel wachsen im Allgemeinen aufrecht. Es hat kegelförmige Blütenstandszweige, die eine grüne Farbe haben. Die Blätter sind relativ schlank und ihre Form ist leicht unterschiedlich.

Wie man Qianjincai kocht

1. Kaltgemischter Rettich

Den Qianjincai zunächst sauber waschen und einige Minuten in heißem Wasser blanchieren, dann herausnehmen. Als Gewürze können Sie Salz, Essig, helle Sojasauce usw. hinzufügen. Zum Schluss das Qianjincai gleichmäßig umrühren.

2. Gebratener Rettich

Den Qianjincai waschen und beiseite legen. Geben Sie dann Öl in die Pfanne, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles, bis es duftet. Anschließend mit Chili abschmecken. Zum Schluss das Qianjincai hinzufügen und die entsprechende Menge Salz hinzufügen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Qianjincai

Qianjincai fördert die Harnausscheidung, die Verdauung und macht nüchtern. Darüber hinaus kann es auch den Appetit steigern, die Sekretion von Verdauungssäften und die Magen-Darm-Motilität fördern, sodass Sie mehr davon essen können.