Wie kocht man Silberkarpfen? Wie kocht man Silberkarpfen

Silberkarpfen sind reich an Nährstoffen und haben nach dem Verzehr eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper. Es gibt viele Möglichkeiten, Silberkarpfen zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie Silberkarpfen probieren möchten , schauen wir uns unten die vollständigen Rezepte für Silberkarpfen an .

Wie man Silberkarpfen kocht

1. So kocht man Silberkarpfen - Geschmorter Silberkarpfen mit Tofu

Schritt 1: Den Silberkarpfen säubern und in Stücke schneiden. Die Silberkarpfenstücke mit Kochwein und Pfeffer marinieren.

Schritt 2: Knoblauch in Stücke schneiden, Ingwer in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln zu Knoten binden und Tofu in Stücke schneiden.

Schritt 3: Die Tofuwürfel in den Topf geben und die Knoblauchsprossen in Stücke schneiden.

Schritt 4: Geben Sie etwas Stärke zu den marinierten Silberkarpfenstücken , rühren Sie um, bis sie damit überzogen sind, geben Sie dann etwas Öl hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 5: Etwas Öl in die Pfanne geben und die Fischstücke braten.

Schritt 6: Etwas Öl im Topf lassen, Frühlingszwiebel, Ingwer und Knoblauch anbraten, dann die Fischstücke und die Brühe dazugeben.

Schritt 7: Fügen Sie zum Würzen zwei Löffel scharfe Sauce, helle Sojasauce, Austernsauce, dunkle Sojasauce und Salz hinzu.

Schritt 8: Tofuwürfel hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen, dann Knoblauchsprossen hinzufügen und acht Minuten kochen lassen.

2. Wie man Silberkarpfen kocht - gekochter Silberkarpfen

Schritt 1: Den Silberkarpfen säubern , von den Gräten befreien und in dünne Scheiben schneiden, anschließend mit Eiweiß, Stärke und Salz marinieren.

Schritt 2: Die Sojasprossen waschen und in Stücke schneiden. Die Sojasprossen und das grüne Gemüse kochen und beiseite stellen.

Schritt 3: Öl in die Pfanne geben, getrocknete Chilis, Sternanis, Lorbeerblätter und Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

Schritt 4: Nach dem Braten bis es duftet, mit kochendem Wasser aufgießen, die Silberkarpfenfilets blanchieren und aufkochen.

Schritt 5: Sojasprossen und grünes Gemüse in den Topf geben, aufkochen, anschließend aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel geben.

Schritt 6: Einen weiteren Topf Öl erhitzen und zügig über die Fischfilets, die Sojasprossen und das Gemüse gießen.