Die Verwendung von Kartoffelstärke Die Rolle der Kartoffelstärke

Kartoffeln bestehen zum größten Teil aus Stärke, deshalb gibt es mittlerweile auch Stärkemehl aus Kartoffeln, welches alle Nährstoffe der Kartoffel von der Schale bis zum Fruchtfleisch in sich vereint. Kartoffelstärke kann direkt zur Zubereitung von Suppen und Brei oder zum Andicken von Gerichten verwendet werden. Sie kann die Dicke von Gerichten erfolgreich erhöhen und gleichzeitig Nährstoffe hinzufügen. Schauen wir uns die Rolle der Kartoffelstärke an .

Verwendung von Kartoffelstärke Verwendung von Kartoffelstärke

1. Wie man Kartoffelstärkekrabben kocht

Schritt 1: Reinigen Sie zuerst die Blumenkrabbe, nehmen Sie die Krabbenpaste aus der Krabbenschale, entfernen Sie die Krabbenschale und entnehmen Sie die inneren Organe der Krabbe.

Schritt 2: Schneiden Sie die Krabbenbeine ab und drücken Sie die Krabbenscheren mit der Rückseite eines Messers flach, dann schneiden Sie den Krabbenkörper in vier Stücke.

Schritt 3: Karotten waschen, schälen und würfeln, Magerfleisch waschen und in Streifen schneiden, Ingwer und Frühlingszwiebeln hacken.

Schritt 4: Den gewaschenen Reis in den Topf geben und aufkochen, dann die gewürfelten Karotten dazugeben.

Schritt 5: Fügen Sie Kartoffelstärke und magere Schweinefleischstreifen hinzu, nachdem der Brei fünf Minuten gekocht hat.

Schritt 6: Nach 20 Minuten die Krabbenstücke und den gehackten Ingwer in den Topf geben, etwas Erdnussöl hinzufügen und erneut aufkochen.

Schritt 7: Rühren Sie eine Weile mit einem Löffel um, damit die Zutaten nicht an der Pfanne kleben bleiben.

Schritt 8: Abdecken und fünf Minuten kochen lassen, dann mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

2. Verwendung von Kartoffelstärke

Erstens: Mit Kartoffelstärke lässt sich Fleisch ganz einfach marinieren. Nachdem Fleisch mit Kartoffelstärke mariniert wurde, fühlt es sich zarter an.

Zweitens: Kartoffelstärke kann als Verdickungsmittel verwendet werden. Die Verwendung von Kartoffelstärke reduziert die Produktionskosten der Soße, macht den Geschmack feiner und der Nährwert der Soße wird besser.