Woher kommt der Rahmkohl? Wie bereitet man ihn lecker zu?

Als ich vor einiger Zeit zum Abendessen in ein Restaurant ging, aß ich dort einen sehr leckeren Rahmkohl. Meine Kinder und mein Mann mochten ihn sehr. Ich wollte ihn ihnen zu Hause zubereiten, wusste aber nicht, woher Rahmkohl kam, geschweige denn, wie man ihn zubereitet, damit er köstlich wird. Zu diesem Zweck habe ich ihn speziell studiert und schließlich gelernt, wie man Rahmkohl zubereitet. Jetzt werde ich mit Ihnen teilen, was ich gelernt habe.

Rahmkohl ist das am häufigsten in den Regionen Jiangsu und Zhejiang zubereitete Gericht. Es ist eine Art Zhejiang-Küche. Es hat einen frischen Geschmack, ist eine milde Suppe, hat eine glatte Konsistenz und ist reich an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen. Nach dem Verzehr können Menschen den Mangel ihres Körpers ausgleichen, die Speichelproduktion anregen und den Durst löschen, außerdem wird der Darm befeuchtet und der Stuhlgang gefördert.

Zutaten für Rahmkohl

Um Rahmkohl zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie 500 Gramm frischen Kohl, eine halbe Zwiebel und 100 Gramm Filet. Bereiten Sie 3 bis 4 Scheiben Ingwer und entsprechende Mengen Salz, Zucker und Salatöl vor. Schließlich müssen Sie zwei Esslöffel Kondensmilch, einen Esslöffel Kondensmilch, eine entsprechende Menge Stärke und eine entsprechende Menge Wasser vorbereiten.

Produktionsschritte

1. Den vorbereiteten Kohl waschen und in Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden, das Filet waschen und zur späteren Verwendung in dünne Scheiben schneiden.

2. Den verarbeiteten Kohl, Fisch, Ingwer, Salz, Zucker und Wasser in den Topf geben und bei starker Hitze zehn Minuten kochen lassen. Den Kohl herausnehmen und das Wasser abgießen. Die restliche Suppe für später im Topf aufbewahren.

3. Das vorbereitete Salatöl und die Kondensmilch zusammengeben und bei starker Hitze zwei Minuten kochen lassen, dann Zwiebeln hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen lassen. Dann Mehl, Kondensmilch und Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen mit dem Kohlsaft vermischen, der zum Kochen des Kohls verwendet wurde. Zum Schluss den Kohl und die Fischfilets hinzufügen und bei starker Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen. Der hausgemachte Rahmkohl ist fertig.