So isst man schwarze Kartoffeln So isst man schwarze Kartoffeln

In den letzten Jahren ist eine Art schwarze Kartoffel auf dem Gemüsemarkt aufgetaucht, und es heißt, diese schwarze Kartoffel sei nahrhafter als gewöhnliche Kartoffeln. Doch wie soll die schwarze Kartoffel gegessen werden? Ich glaube, dass dieses Thema viele Menschen besonders beunruhigt. Heute werde ich eine vollständige Liste der Möglichkeiten aufschreiben, schwarze Kartoffeln zu essen. Nach der Lektüre wird jeder wissen, wie man schwarze Kartoffeln isst.

So isst man schwarze Kartoffeln So isst man schwarze Kartoffeln

1. Schwarzer Kartoffelsalat

Aus schwarzen Kartoffeln lassen sich Salate zubereiten. Dazu schälen Sie die schwarzen Kartoffeln und schneiden sie in dünne Streifen. Waschen Sie sie mit klarem Wasser, entfernen Sie die Feuchtigkeit, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie dann 50 Gramm Eigelb-Salatsauce, 20 Gramm Mineralwasser, 5 Gramm Salz und 5 Gramm Zucker hinzu, vermischen Sie alles gut und gießen Sie es in die schwarzen Kartoffelstreifen. Der hausgemachte schwarze Kartoffelsalat ist nun verzehrfertig.

2. Schwarzes Kartoffelpüree

Schwarze Kartoffeln schmecken auch köstlich als Kartoffelsuppe. Sie können sie waschen und in einem Topf dämpfen, dann herausnehmen, die Schale entfernen und zu einer Paste zerstampfen. Öl in einem Wok erhitzen, dann Frühlingszwiebel und Ingwer unter Rühren anbraten, bis sie duften, herausnehmen, die zerstampfen schwarzen Kartoffeln in den Topf geben und gleichmäßig unter Rühren anbraten, Hühnerbrühe, Hühnerpulver und Salz hinzufügen, gut umrühren und servieren.

3. Gebratene schwarze Kartoffeln

Schwarze Kartoffeln schmecken auch köstlich, wenn sie gebraten werden. Zum Braten die schwarzen Kartoffeln schälen, in dünne Streifen schneiden, 15 Minuten in kaltes Wasser legen, herausnehmen und das Wasser abgießen, Öl in eine Pfanne geben, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet. Dann die schwarzen Kartoffelstreifen in die Pfanne geben, eine kleine Menge helle Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen, gut umrühren, salzen und bei hoher Hitze etwa drei Minuten lang braten. Die schwarzen Kartoffeln sind gar. Jetzt eine angemessene Menge Hühneressenz hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, und dann direkt auf einem Teller servieren.