Wie man köstliche gebratene Schnecken macht

Schnecken sind ein häufiges Gericht in Fischständen, aber die Verarbeitung des Schneckenfleischs ist möglicherweise nicht sorgfältig genug. Wenn das Schneckenfleisch nicht gründlich verarbeitet wird, werden die darin enthaltenen Parasiten möglicherweise nicht vollständig entfernt, sodass es nach dem Verzehr leicht zu Infektionen kommen kann. Es ist eigentlich sehr praktisch, Schnecken zu Hause zu kochen. Weichen Sie die Schnecken einfach ein paar Tage in Wasser ein und kochen Sie sie dann, um den Schlamm und Sand in den Schnecken vollständig zu entfernen. Als nächstes schauen wir uns an, wie man frittierte Schnecken zubereitet.

Wie man gebratene Schnecken kocht

1. Wie man gebratene Schnecken kocht

Schritt 1: 300 Gramm Schnecken, 10 Gramm Frühlingszwiebeln, 5 Gramm Ingwer, 3 Gramm Chilischoten, Weißwein, dunkle Sojasauce und etwas Zucker. Schritt 2: Nachdem die Schnecken gesäubert sind, waschen Sie sie und legen Sie sie beiseite. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Stücke, schneiden Sie die Chilischoten und schneiden Sie den Ingwer in Streifen. Schritt 3: Öl in einer Pfanne erhitzen und zerkleinerte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chilischoten anbraten, dann das Schneckenfleisch gleichmäßig unter Rühren braten. Schritt 4: Zum Schluss nach dem gleichmäßigen Anbraten Weißwein in die Pfanne geben und dann dunkle Sojasauce dazugeben. Schritt 5: Nach der Farbanpassung mit Sojasauce und Zucker den Topf abdecken und drei Minuten köcheln lassen. Schritt 6: Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

2. Nährstoffgehalt frittierter Schnecken

Gebratene Schnecken sind reich an Proteinen. Das Schneckenfleisch ist fettarm und reich an Kohlenhydraten, gesundem Cholesterin und mehreren Vitaminen. Zusammen bieten sie dem Körper gute Nahrungsergänzungsmittel.

3. Die Wirksamkeit und Funktion von frittierten Schnecken

Gebratene Schnecken können verschwommenes Sehen verbessern und bei der Behandlung von Fußpilz und Hämorrhoiden helfen. Schneckenfleisch kann außerdem den Körpergeruch verbessern. Darüber hinaus können gebratene Schnecken beim Ausnüchtern helfen und sind somit ein passendes Gericht zum Alkohol.