Kann man Wildgurken essen? Wie man Wildgurken isst

Wildgurken sind ein traditionelles chinesisches Heilmittel, von dem viele Menschen gehört haben, aber viele Menschen wissen nicht viel darüber. Sie wissen nicht, ob man Wildgurken essen kann, geschweige denn, wie man sie isst. Tatsächlich können Wildgurken nicht nur als Medizin verwendet werden, ihre Früchte können auch von Menschen gegessen werden, und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu essen. Der Herausgeber gibt Ihnen unten eine ausführliche Einführung.

Kann man Wildgurken essen?

Wildgurken sind essbar und die ganze Pflanze kann als Medizin verwendet werden. Nach der Verwendung als Medizin kann man sie abkochen und einnehmen. Sie können die Milz stärken und Feuchtigkeit beseitigen, Hitze vertreiben und die Sehkraft verbessern. Regelmäßiger Verzehr kann Verdauungsstörungen behandeln und das Auftreten von Nebenwirkungen wie Wind- und Feuer-Rötungen der Augen reduzieren. Die Frucht der Wildgurke kann als Gemüse gegessen werden. Sie ähnelt der Gurke, ist aber kleiner. Sie kann gebraten oder kalt gegessen werden.

Wie man wilde Gurken isst

Scharf-saure Wildgurke

1. Aus Wildgurken können scharf-saure Gurken für den menschlichen Verzehr hergestellt werden. Normalerweise können Sie die gesammelten Wildgurken mit klarem Wasser waschen, salzen und zwei bis drei Tage marinieren, das Wasser aus der Marinade entfernen, sie einen Tag lang in die Sonne legen, Salz, Zucker und helle Sojasauce hinzufügen und eine angemessene Menge kleiner roter Paprika hinzufügen, verschließen und drei bis fünf Tage marinieren, und schon sind die scharf-sauren Gurken eingelegt. Nach dem Herausnehmen schmecken sie besonders lecker mit Reis.

2. Wildgurkensalat

Wildgurken können auch kalt gegessen werden. Wählen Sie dazu frische, knackige und zarte Gurken, waschen Sie sie, entfernen Sie die Feuchtigkeit, schneiden Sie sie in Streifen, schälen Sie den Knoblauch und machen Sie eine Knoblauchpaste daraus, geben Sie diese in die Wildgurken, fügen Sie dann Essig, helle Sojasauce, Sesamöl und Hühneressenz hinzu, vermischen Sie alles gut und servieren Sie es auf einem Teller. Dies ist eine leichte und erfrischende kalte Wildgurke.

3. Rührei mit Wildgurke

Rührei mit Wildgurke ist auch eine gängige Art, es zu essen. Wenn Sie es essen möchten, können Sie die Wildgurke in Scheiben schneiden, die Eier in eine Schüssel aufschlagen, salzen und gut vermischen, dann Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier braten. Nachdem Sie sie in Würfel geschnitten haben, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie beiseite, geben Sie erneut Öl in die Pfanne, erhitzen Sie es, geben Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie duften, geben Sie dann die Wildgurke in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie gar ist, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und geben Sie schließlich die Eier hinein und braten Sie sie gleichmäßig.