So bereiten Sie köstliche gebratene Muscheln zu

Wer häufig auf Nachtmärkten und an Imbissständen isst, kennt die köstlichen und aromatischen gebratenen Muscheln. Die Zutaten für gebratene Muscheln sind einfach und die Zubereitung geht schnell. Hier zeige ich Ihnen, wie Sie köstliche gebratene Muscheln zubereiten.

So bereiten Sie köstliche gebratene Muscheln zu

1. Gebratene Muscheln mit Chilischoten Schritt 1: 500 Gramm Muscheln, 50 Gramm grüne Paprika, entsprechende Menge getrocknete Chilischoten, Öl, Salz, Pfeffer, süße Nudelsauce, Knoblauchzehen und Ingwer. Schritt 2: Weichen Sie die Muscheln zunächst in sauberem Wasser ein, um Schlamm und Sand vollständig herauszufiltern. Schritt 3: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Muscheln in das kochende Wasser geben und blanchieren. Herausnehmen, wenn alle Muscheln geöffnet sind. Schritt 4: Etwas Öl in den Wok geben und zunächst Chilischoten, Ingwerscheiben und Pfefferkörner zum Anbraten im Wok verwenden. Schritt 5: Die Muscheln in den Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und unter Rühren braten. Schritt 6: Gehackten Knoblauch, Salz und grünen Pfeffer hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren anbraten, bis alles vermischt ist.

2. Hausgemachte gebratene Muscheln Schritt 1: Sie müssen 1000 Gramm Muscheln, 1 Chili, die entsprechende Menge Austernsauce, die entsprechende Menge Wasserstärke, Salz, Sojasauce und die entsprechende Menge Zwiebeln und Ingwer vorbereiten. Schritt 2: Weichen Sie die Muscheln vorher drei Stunden lang in sauberem Wasser ein, damit die Muscheln langsam den gesamten Schlamm und Sand ausspucken können. Schritt 3: Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chilis vorab anbraten, dann die abgetropften Muscheln hinzufügen. Schritt 4: Weißwein oder Kochwein in den Topf geben. Es kann schon bei der Zugabe einer kleinen Menge zu Flammen kommen, aber decken Sie den Topf einfach mit dem Deckel ab. Schritt 5: Nach dem Kochwein Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Salz, Austernsauce und Sojasauce hinzufügen und Maisstärke dazugeben. Schritt 6: Den Topf abdecken und 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann mit Sesamöl beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.