So macht man leckeren Kohlrabi

Kohlrabi, auch als Senfkohl bekannt, ist ein weit verbreitetes Gemüse. Kohlrabi ist reich an verschiedenen Vitaminen. Sein Verzehr kann den Appetit anregen, die Verdauung unterstützen, Verstopfung lindern und Müdigkeit lindern. Wie bereitet man köstlichen Kohlrabi zu? Wir zeigen Ihnen einige Zubereitungsmethoden für Kohlrabi.

So macht man Kohlrabi lecker

1. Pilz-Kohlrabi-Suppe Schritt 1: Bereiten Sie Zutaten vor, darunter Kohlrabi, Shiitake-Pilze, Salz, Öl, Wasser und Jakobsmuscheln. Schritt 2: Kohlrabi, Shiitake-Pilze und fünf Jakobsmuscheln waschen und in warmem Wasser einweichen. Schritt 3: Wasser aufkochen, einige Tropfen Öl dazugeben, Kohlrabi hineingeben und blanchieren, bis er gar ist. Schritt 4: Die Pilze in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Schritt 5: Öl in den Topf geben, Pilze, Jakobsmuscheln und Wasser hineingeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Schritt 6: Nach dem Aufkochen den Kohlrabi dazugeben und ganz durchgaren, anschließend mit Salz abschmecken.

2. Kohlrabi-Magerfleisch-Brei Schritt 1: Den Kohlrabi waschen, klein schneiden und den Ingwer in Streifen schneiden. Schritt 2: Das magere Schweinefleisch waschen und in Scheiben schneiden. Vor dem Kochen marinieren und mit Salz, Maisstärke, Hühneressenz, heller Sojasauce und geriebenem Ingwer verrühren. Schritt 3: Reis waschen, mit Wasser aufkochen, anschließend die gegarten Fleischscheiben dazugeben. Schritt 4: Die Fleischscheiben hineingeben, mit Stäbchen leicht ausbreiten und aufkochen. Schritt 5: Nachdem der Brei erneut aufgekocht ist, gehackten Kohlrabi hinzufügen, die Zutaten mit einem Löffel gründlich mit dem Reis vermengen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Eingelegter Kohlrabi Schritt 1: Den Kohlrabi vorbereiten, mit klarem Wasser waschen und beiseite legen. Schritt 2: Den Kohlrabi in ein verschließbares Glas geben, Salz, Mineralwasser und Chiliwasser dazugeben, bis der Kohlrabi bedeckt ist. Schritt 3: Verschließen und zehn Tage stehen lassen. Nach zehn Tagen den Kohlrabi herausnehmen, in einen Topf geben, Zucker und Sojasauce dazugeben und unter Rühren braten, bis er trocken ist.