Knoblauch-Melonenscheiben Bild Knoblauch-Melonenscheiben wie man sie macht

Im Sommer verliert man schnell den Appetit, daher eignen sich für den Sommer am besten kalte Gerichte, die den Appetit anregen, wie zum Beispiel die sehr beliebte Milchmelone in Knoblauchscheiben. Knoblauch-Melonenscheiben verwenden Melone als Hauptzutat, die einen sehr knackigen Geschmack hat. Außerdem ist sie sehr einfach zuzubereiten und leicht zu meistern, und im Sommer ist die Zubereitung nicht schwierig. Schauen wir uns die Bilder der in Knoblauchscheiben geschnittenen Melone an und erfahren Sie, wie man in Knoblauchscheiben geschnittene Melone zubereitet.

Bild einer in Knoblauchscheiben geschnittenen Melone Wie man eine in Knoblauchscheiben geschnittene Melone macht

1. Melonenscheiben mit Knoblauch – Peking-Art

Schritt 1: Bereiten Sie 5000 g kleine Melone, 400 g Salz und 750 g süße Nudelsauce vor

Schritt 2: Die kleinen Melonen waschen und abtropfen lassen. Die Melonen waagerecht durchschneiden und in das Einmachglas geben.

Schritt 3: Salz in das Glas geben und die kleinen Melonen mit den Händen platt drücken.

Schritt 4: Nach etwa vier Tagen Einlegen geben die Gurken Wasser ab und Sie sollten die Salzlake abgießen.

Schritt 5: Gießen Sie das Salzwasser aus dem Glas und wischen Sie das Glas sauber.

Schritt 6: Nachdem das gesamte Wasser aus dem Glas entfernt wurde, die Gurkenstreifen und die süße Nudelsauce hinzufügen, gut vermischen und zehn Tage lang marinieren.

2. In Knoblauchscheiben geschnittene Melone – Sichuan-Art

Schritt 1: Bereiten Sie 500 Gramm kleine Melone, 30 Gramm rote Paprika, 10 Gramm Salz, etwas Zucker, Sesamöl, Pfeffer, Knoblauch und geriebenen Ingwer vor.

Schritt 2: Die kleinen Melonen waschen, beide Seiten abschneiden, anschließend in Streifen schneiden und mit Salz zwanzig Minuten marinieren.

Schritt 3: Zucker in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Wenn der Zucker zu Zuckerwasser geworden ist, weißen Essig und zerdrückten Knoblauch dazugeben.

Schritt 4: Die eingelegten Melonen auspressen und in eine Schüssel geben, anschließend das vorbereitete süß-saure Wasser dazugeben.

Schritt 5: Das aromatische Chiliöl über die Gurke gießen und fertig.