So bereiten Sie Fisch in klarer Suppe zu So bereiten Sie Fisch in klarer Suppe zu

Im Winter essen die Menschen gerne leichte Gerichte. Klarer Suppenfisch ist eine gute Wahl. Er hat einen hohen Nährwert, schmeckt köstlich und kann den Bedarf des Körpers an einer Vielzahl von Nährstoffen decken. Es liegt einfach daran, dass manche Leute nicht viel über die Zubereitung von Fisch in klarer Suppe wissen und nicht wissen, wie er zubereitet werden soll. Ich werde die Rezepte für klaren Suppenfisch später aufschreiben. Freunde, die klaren Suppenfisch essen möchten, können vorbeikommen und es lernen.

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Zutaten für die Zubereitung von Fischsuppe

Wenn Sie klaren Suppenfisch zubereiten, müssen Sie einen Graskarpfen, zwei Karotten, ein Stück zarten Tofu und eine angemessene Menge Frühlingszwiebeln, Ingwer, Pfeffer, weißen Essig und Kochwein vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von klarem Suppenfisch

1. Entfernen Sie die Schuppen und Eingeweide des Graskarpfens, den Sie gekauft haben, filetieren Sie ihn und legen Sie ihn beiseite. Wenn Sie ihn nicht selbst verarbeiten möchten, können Sie den Händler bitten, ihn beim Kauf für Sie zu verarbeiten, und ihn dann direkt in Filets schneiden und selbst waschen, wenn Sie nach Hause kommen.

2. Den in Scheiben geschnittenen Fisch in eine Schüssel geben, Salz und Kochwein hinzufügen und etwa fünfzehn Minuten marinieren. Die Karotten waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend den Ingwer in Scheiben und die Zwiebeln in Stücke schneiden. Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und legen Sie die Karottenscheiben zum Kochen hinein.

3. Nachdem Sie das Öl in einem Wok erhitzt haben, geben Sie die Pfefferkörner hinzu, geben Sie dann den in Scheiben geschnittenen Geldbraten hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an. Geben Sie dann die Ingwerscheiben hinzu und braten Sie den Fisch, bis er gar ist.

4. Nachdem die Karotten im Schmortopf gekocht sind, Zwiebelstücke und Ingwerscheiben hinzufügen und dann etwas Limettensaft dazugeben. Anschließend die gebratenen Fischfilets in den Schmortopf geben und die Pfefferkörner entfernen. Den Topf abdecken, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten kochen lassen.