So bereiten Sie gebratene Sojasprossen mit Fleisch zu So bereiten Sie gebratene Sojasprossen mit Fleisch zu

Jeden Winter, wenn es immer weniger grünes Gemüse gibt, landen Sojasprossen regelmäßig auf dem Tisch. Gebratene Sojasprossen mit Fleisch sind eine gängige Art, Sojasprossen zu essen. Viele Menschen finden jedoch, dass die gebratenen Sojasprossen mit Fleisch nicht lecker sind. Warum ist das so? Wie macht man gebratenes Fleisch mit Sojasprossen lecker? Als nächstes werde ich es im Detail erklären.

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Zutaten für gebratene Sojasprossen und Fleisch

Wenn Sie zu Hause gebratene Sojasprossen mit Fleisch zubereiten, müssen Sie 500 Gramm Sojasprossen vorbereiten. Die Sprossen sollten nicht zu lang sein, für den besten Geschmack etwa drei Zentimeter lang. Bereiten Sie weitere 100 Gramm mageres Fleisch vor und bereiten Sie außerdem entsprechende Mengen sehr frischer Sojasauce, Kochwein, Stärke, Speisesalz und MSG vor.

Schritte zum Kochen gebratener Sojasprossen mit Fleisch

1. Die Sojasprossen in klares Wasser geben, waschen, überschüssige Bohnenschalen und schlechte Bohnen entfernen, herausnehmen und das Wasser zur späteren Verwendung abtropfen lassen.

2. Das magere Fleisch in Streifen oder Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Stärke bestreuen und dann mit Kochwein und Sojasauce marinieren. Die Marinierzeit sollte nicht weniger als fünfzehn Minuten betragen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst einen Sternanis hinzufügen. Nach dem Braten aus der Pfanne nehmen, bis es duftet. Mageres Fleisch hinzufügen und braten, bis es die Farbe ändert. Eine kleine Menge Sojasauce und dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Dann Sojasprossen in die Pfanne geben und anbraten. Nach dem gleichmäßigen Anbraten können Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Den Topf abdecken und eine Weile kochen lassen, damit die Sojasprossen besser schmecken. Nach zwei oder drei Minuten öffnen und Salz und MSG hinzufügen und gleichmäßig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren. Es schmeckt besonders verführerisch.