Welche Lebensmittel enthalten viel Cholesterin?

Ein zu hoher Cholesterinspiegel im Körper kann viele Erkrankungen verursachen. Die schwerwiegendste davon ist die koronare Herzkrankheit. Um den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper zu kontrollieren, müssen wir die Cholesterinaufnahme kontrollieren. Cholesterin ist ein Grundbedürfnis des menschlichen Körpers und eine vollständige Eliminierung ist nicht möglich. Wie können wir also die Menge unserer Cholesterinaufnahme wissenschaftlich kontrollieren? Eine bessere Möglichkeit besteht darin, Nahrungsmittel mit hohem Cholesterinspiegel zu meiden. Schauen wir uns einmal an, welche Nahrungsmittel einen hohen Cholesterinspiegel haben.

Welche Lebensmittel enthalten viel Cholesterin?

1. Was ist Cholesterin? Cholesterin ist eine Art Lipid, das von der menschlichen Leber synthetisiert wird. 80 % des Cholesterins im Körper werden von der Leber bereitgestellt, und nur 20 % werden von außen aufgenommen. Cholesterin kommt in großen Mengen in tierischen Lebensmitteln vor, nicht jedoch in pflanzlichen. Da der menschliche Körper Cholesterin selbst produziert, liegt auch bei vegetarischer Ernährung kein Cholesterinmangel vor. Cholesterin ist für den menschlichen Körper lebenswichtig, ein zu hoher Cholesterinspiegel kann jedoch zu Körperschäden führen.

2. Welche Lebensmittel enthalten viel Cholesterin? Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt finden sich vor allem in tierischen Lebensmitteln. In 100 Gramm tierischen Lebensmitteln sind 20 Tausendstel Cholesterin enthalten. Zu den Lebensmitteln, die wir normalerweise essen, gehören beispielsweise Leber, Nieren, Krabbenrogen, Tintenfischrogen usw. Der Cholesteringehalt in Eigelb ist ebenfalls hoch, gefolgt von der Leber verschiedener Tiere. Dann kommen verschiedene tierische Öle, Schweineschmalz und Hammelfett hinzu. Alle sind cholesterinreiche Lebensmittel.