Chaoshan Aalbrei

Einführung

Aal ist reich an B-Vitaminen und Tryptophan, das Trockenheit beseitigen und die Schlafqualität verbessern kann. Darüber hinaus ist Aal reich an Kalzium, das sich positiv auf die Knochengesundheit auswirkt.

Die Wirksamkeit und Funktion von Chaoshan Aalbrei

1. Verbessern Sie Ihr Sehvermögen

Chaoshan Aalbrei Aal ist reich an Vitamin A, das die Sehkraft verbessern und den Stoffwechsel der Hautmembranen fördern kann.

2. Tonisieren Sie das mittlere Qi, nähren Sie das Blut und festigen Sie den Körper

Chaoshan-Aalbrei Gelber Aal hat eine warme Natur, einen süßen Geschmack und wirkt auf die Leber-, Milz- und Nierenmeridiane. Er hat die Wirkung, die Mitte zu stärken und Qi aufzufüllen, das Blut zu nähren und Mangelerscheinungen zu beheben, Yang zu erwärmen und der Milz zugutezukommen, die Spermien zu stärken und Blutungen zu stoppen, Leber und Nieren zu nähren, Wind zu vertreiben und Kollateralen zu befreien.

3. Stärkung der Spermien, Blutungen stoppen, Leber und Nieren nähren

Chaoshan-Aalbrei mit Aal enthält „Aalelemente“, die den Blutzucker senken und regulieren können, und enthält sehr wenig Fett, weshalb er ein ideales Nahrungsmittel für Diabetiker ist.

4. Beruhigt den Magen und regt den Appetit an, fördert die Durchblutung und baggert die Meridiane aus, füllt den Körper auf und fördert die Laktation

Chaoshan-Aalbrei Das im Aal enthaltene Protein ist hochwertig, vollständig und leicht verdaulich und absorbierbar. Es ist eine gute Proteinquelle für Patienten mit Leber- und Nierenerkrankungen sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen. Regelmäßiger Verzehr kann die Widerstandskraft gegen Krankheiten stärken. Patienten mit Hepatitis, Nephritis, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, chronischer Bronchitis und anderen Krankheiten können ihn häufig essen. Aal stärkt die Milz und entfernt Feuchtigkeit, harmonisiert den Magen und macht Appetit, fördert die Durchblutung und erleichtert die Kollateralen, wärmt die Körpermitte und senkt das Qi. Er hat eine gute nährende und therapeutische Wirkung bei Milz- und Magenschwäche, Ödemen, Geschwüren, Tracheitis, Asthma und Diabetes. Frauen nach der Entbindung können durch das Kochen von Aalsuppe Mangelerscheinungen ausgleichen und die Milchproduktion fördern.

Wie man Chaoshan Aalbrei macht

Methode 1

1. Den Aal in Scheiben schneiden. Der Aal ist etwas klebrig und kann mit grobem Salz eingerieben werden.

2. Den Brei in einem Schmortopf kochen. Wenn der Brei halb gar ist, die gehackten Aalscheiben und den gehackten Ingwer dazugeben.

3. Achten Sie darauf, den Brei während des Kochens ständig umzurühren.

4. Nach dem Kochen etwas Salz, Sesamöl, gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander und Pfeffer hinzufügen.

Methode 2

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: 2 Tassen Reis, 1 Aalknochen, 10 Jakobsmuscheln, 1 Sellerieknolle, 5 Scheiben Ingwer, 1 Teelöffel Salz

2. Schritt 1: Aalgräten waschen und in kleine Stücke schneiden.

3. Schritt 2: Die Jakobsmuscheln waschen und beiseite legen.

4. Schritt 3: Den Sellerie waschen und in gehackte Stücke schneiden, den Ingwer in Streifen schneiden.

5. Schritt 4: Wasser in einem Topf aufkochen, Aalgräten nach dem Aufkochen hineingeben, 3 Minuten blanchieren, anschließend herausnehmen und den Schaum abspülen.

6. Schritt 5: Den Reis waschen und etwa eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen. Reis in einen Topf geben, entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

7. Schritt 6: Anschließend nacheinander Jakobsmuscheln und Aalgräten hinzufügen.

8. Schritt 7: Kochen, bis der Reisbrei dick wird und die Zutaten gar sind, dann Salz und Sellerie hinzufügen.

9. Schritt 8: Noch etwas kochen und in einer Schüssel servieren.