Portulak

Einführung in Portulak

Portulak (wissenschaftlicher Name: Portulaca oleracea L.) ist ein einjähriges Kraut ohne Haare an der gesamten Pflanze. Der Stamm ist niederliegend und breitet sich auf dem Boden aus, und die Zweige sind hellgrün oder dunkelrot. Die Blätter sind wechselständig, flach, dick, pferdezahnförmig, oberseits dunkelgrün, unterseits hellgrün oder dunkelrot; die Blattstiele sind kurz und dick. Die Blüten sind sitzend und blühen mittags; die Tragblätter sind blattartig; die Kelchblätter sind grün und helmförmig; die Blütenblätter sind gelb und verkehrt eiförmig; die Staubblätter und Staubbeutel sind gelb; und der Fruchtknoten ist kahl. Die Kapsel ist eiförmig, die Samen sind klein, schräg kugelig, dunkelbraun und glänzend. Die Blütezeit ist von Mai bis August und die Fruchtzeit von Juni bis September.

Es wird sowohl in Nord- als auch in Südchina produziert. Sie liebt fruchtbaren Boden, verträgt Dürre und Wasser, hat eine starke Vitalität, wächst in Gemüsegärten, auf Ackerland und an Straßenrändern und ist auf den Feldern ein weit verbreitetes Unkraut. Weit verbreitet in gemäßigten und tropischen Regionen auf der ganzen Welt. Die ganze Pflanze kann für medizinische Zwecke verwendet werden und hat eine hitze- und feuchtigkeitsableitende, entgiftende und abschwellende, entzündungshemmende, durstlöschende und harntreibende Wirkung. Die Samen können die Sehkraft verbessern. Sie kann auch als Tierarzneimittel und Pestizid verwendet werden. Die zarten Stängel und Blätter können als Gemüse verwendet werden, sind sauer und eignen sich auch sehr gut als Futter.

Portulak Wirkungen und Funktionen

1. Diurese und Schwellung

Senkt den Blutdruck: Portulak enthält eine große Menge Kaliumsalz, das eine gute harntreibende und ödemhemmende Wirkung hat. Kaliumionen können auch direkt auf die Blutgefäßwände einwirken, wodurch sich die Blutgefäßwände ausdehnen und die Verdickung der Arterienwände verhindert wird, wodurch der Blutdruck gesenkt wird.

2. Staub und Giftstoffe beseitigen

Vorbeugung und Behandlung von Geschwüren: Portulak kann Staubgifte beseitigen, Degeneration und Nekrose von Phagozyten verhindern, Entzündungen der Lymphgefäße und faserige Veränderungen vorbeugen, die Bildung von Silikoseknoten verhindern und hat eine gewisse Wirkung auf Vitiligo. Portulak enthält auch mehr Carotin, das die Heilung von Geschwüren fördern kann.

3. Sterilisation und entzündungshemmend

Portulak hat eine starke hemmende Wirkung auf Shigella dysenteriae, Salmonella typhi und Escherichia coli. Es kann als unterstützende Behandlung bei verschiedenen Entzündungen eingesetzt werden und ist als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

4. Vorbeugung und Behandlung von Herzerkrankungen

Portulak ist reich an Y-3-Fettsäuren, die die Produktion von Serumcholesterin und Triglyceriden im menschlichen Körper hemmen, die Synthese von Prostaglandinen durch vaskuläre Endothelzellen steigern, die Blutplättchenbildung von Thromboxan A2 hemmen, die Blutviskosität senken, die Gefäßerweiterung fördern, die Blutplättchenaggregation, Koronararterienspasmen und Thrombosen verhindern und somit eine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Herzerkrankungen spielen.

Medizinischer Wert von Portulak

[Tibetische Medizin] Canggeri: Das ganze Kraut kann Ruhr, Leukorrhoe und Enteritis behandeln. Es kann äußerlich zur Behandlung von Erysipel, Karbunkeln, Furunkeln sowie Insekten- und Schlangenbissen verwendet werden. „Tibetan Materia Medica“. Portulaca oleracea: Das ganze Kraut wird hauptsächlich zur Behandlung von Ruhr, Leukorrhoe, Enteritis und Gonorrhoe verwendet. Es kann äußerlich zur Behandlung von Furunkeln und Erysipel verwendet werden (chinesische tibetische Medizin).

[Braune Medizin] Zong Xinduo: Das ganze Kraut kann Schwindel und verschwommenes Sehen behandeln. „Yunnan Medicine Records“. Zong Xinduo: Die ganze Pflanze wird äußerlich bei Schwindel und verschwommenem Sehen angewendet. „Chroniken der Provinz Yunnan“. Zong Xinduo: Das ganze Kraut wird hauptsächlich zur Behandlung von Schwindel und verschwommenem Sehen verwendet (Ethnopharmakologie II).

[Dai-Medizin] Pabaling (Westliches Dai), Yaxima, Yaxima (De Dai): Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Lungenhitze, Husten und Ruhr verwendet (Yunnan-Medizin-Aufzeichnungen). Pabanliang: Die ganze Pflanze wird bei Lungenhitze, Husten und Ruhr verwendet (Chroniken der Provinz Yunnan). Pa Banliang: Behandelt Herzklopfen, Kopfschmerzen, Lungenerkrankungen und Messerwunden (Dai-Medizin). Pabanliang: Die ganze Pflanze kann Herzklopfen, Kopfschmerzen, Tuberkulose, Messerwunden, Verstauchungen sowie Knochen- und Sehnenprobleme behandeln. Es geht weiter mit den „Dai Medicine Records“. Ya Xi Ma: Die ganze Pflanze wird vor allem zur Behandlung von Lungenhitze und Husten verwendet (Ethnologisches Arzneibuch II).

[Hani-Medizin] Bu Ze: Der oberirdische Teil wird zur Behandlung von Ruhr, Durchfall und Hämaturie verwendet (Yunnan Medicine Record). Buzulugu-Tee: Die ganze Pflanze wird bei Durchfall, Ruhr und Hämaturie verwendet (Chroniken der Provinz Yunnan). Bu Ze, Lu Bi Gu Cha: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Durchfall, Ruhr und Hämaturie verwendet. „Ethnologisches Arzneibuch II“.

[Pekinger Medizin] Zhaotan: Das ganze Kraut wird zur Behandlung von Ruhr verwendet (National Medicine Records II).

[Morgenmedizin] Portulaca oleracea: Das ganze Kraut wird verwendet, um Hitze zu beseitigen und zu entgiften, den Durst zu löschen, Insekten zu töten und wird bei Ruhr, verschiedenen Schwellungen und bösartigen Geschwüren, Wunden und Fisteln eingesetzt. „Aufzeichnungen der Morgenmedizin“ Dejipu: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Ruhr, verschiedenen Schwellungen und bösartigen Geschwüren, Wunden und Fisteln verwendet (National Pharmacopoeia Band 2).

[Mao Nan Yao] Ma Juning: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Ruhr, Enteritis und Durchfall verwendet (Gui Yao Bian). Majuning: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Ruhr verwendet (Ethnopharmakologie Band 2).

[Miao-Medizin] Huowei: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Ruhr, Enteritis, Durchfall, Halsschmerzen, Zahnschmerzen und unbekannten Schwellungen und dem Gift „Guiyaobian“ verwendet. Rongzhuodao: Die ganze Pflanze kann Enteritis, Durchfall, Ruhr, Nephritis, Ödeme infolge einer Harnwegsinfektion, Geschwüre, Hämorrhoidenblutungen, Halsschmerzen, Zahnschmerzen, unbekannte Schwellungen und Karbunkel behandeln (Yunnan Medicine Record). Samttisch: Die ganze Pflanze wird bei Harnwegsinfektionen, Ödemen, Geschwüren, Halsschmerzen und Zahnschmerzen verwendet; äußerlich wird sie bei unbekannten Schwellungen und Vergiftungen angewendet (Chroniken der Provinz Yunnan). Reibxandmel (Ruixianmai), Vobhmidniangx (Womiyang): Die ganze Pflanze kann Durchfall bei Kindern und Herpes Zoster (Miao-Medizin) behandeln. Die oberirdischen Teile werden bei Ruhr, Karbunkel, Furunkeln, Insekten- und Schlangenbissen verwendet (Xiang Lan Kao). Huowei, Xiemangmie, Rongzhuodao: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Enteritis, Durchfall, Ruhr, Nephritis, Harnwegsinfektionen, Ödemen, Geschwüren, Hämorrhoidenblutungen, Halsschmerzen und Zahnschmerzen verwendet „Ethnopharmakologie II“.

[Mulao-Medizin] Ma Youma: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Ruhr, Enteritis, Durchfall und Reisfelddermatitis verwendet (Guizhou Medicine Collection). Ma Youma: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Ruhr und Reisfelddermatitis verwendet (Ethnopharmakologie Band 2).

[Naxi-Medizin] Buma: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Enteritis und Ruhr verwendet (Yunnan Medicine Records und National Medicine Records II).

[Pu Mi-Medizin] Ma Ci Jian: Der oberirdische Teil wird zur Behandlung von Enteritis, Ruhr, Durchfall, Eiter und Blut, Strangurie mit Hitze und Hämaturie verwendet (Yunnan Medicine Records, „National Medicine Records II“).

[She-Medizin] Frischer Amaranthus sourensis: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Hepatitis verwendet (Ethnologische Medizinische Aufzeichnungen II).

[Uigurische Medizin] Seidensamen Oti: Die ganze Pflanze und die Samen werden hauptsächlich zur Behandlung von innerer Hitze, lang anhaltendem leichtem Fieber, Hitzschlag, Verstopfung, Ruhr und Enteritis verwendet (Ethnologisches Arzneibuch II). Portulak: Die Frucht kann Diabetes heilen.

[Wa-Medizin] Das ganze Kraut wird bei Ruhr und Weißruhr, Blutergüssen, Blutstau, Schwellungen und Schmerzen verwendet [Zhong Wa-Medizin]. Yazhema: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Ödemen aufgrund von Nephritis und Hautkrankheiten verwendet (Yunnan Medicine Records und National Medicine Records II).

[Yao-Medizin] Mo Ruilai: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Ruhr, Enteritis, Durchfall sowie Lungenhitze und Husten verwendet. „Guizhou Medicine Collection“. Ma Ya Ma: Die ganze Pflanze wird bei Hitzehusten, Nephritis, Ruhr, Enteritis und Hämorrhoidenblutungen verwendet „Yunnan Provincial Chronicles“. Ma Ya Xie: Das ganze Kraut kann Hitzehusten, Nephritis, Ruhr, Durchfall und Hämorrhoidenblutungen behandeln (Yunnan Medicine Record). Ma Zui Lai, Mo Rui Lai, Ma Ya Ma: Das ganze Kraut wird zur Behandlung von Hitzehusten, Nephritis, Ruhr, Enteritis, Durchfall, Hämorrhoidenblutungen, Karbunkeln und Schwellungen verwendet (Nationales Arzneibuch II).

[Yi-Medizin] Yan Nien Xi: Das ganze Kraut wird zur Behandlung von Ruhr und Knochenbrüchen verwendet (Guiyao Bian). Die ganze Pflanze wird bei Lungenabszessen, Darmabszessen, Durchfall, Ruhr, Brennen in der Harnröhre, blutigem Ausfluss, Hämorrhoidalfistelblutungen, Mastitis, Skrofulose, Schlangenbissen, Knochenbrüchen und Prellungen verwendet. „Ailao“. Die ganze Pflanze kann zur Behandlung von Ruhr, Enteritis, Keuchhusten, Tuberkulose, Karbunkel und Furunkel (Dali Zizhi) eingesetzt werden. Yan Nien Xi Xian: Das ganze Kraut wird hauptsächlich zur Behandlung von Knochenbrüchen verwendet (Nationales Arzneibuch II).

[Zhuang-Medizin] Binggu: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Ruhr, Enteritis und Durchfall, Hepatitis, Lungenentzündung, Magenblutungen, Leukorrhoe, Gebärmutterblutungen, Furunkeln, Ekzemen und Herpes Zoster (Guiyaobian) verwendet. Mispel: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Ruhr, Enteritis, Hepatitis, Lungenentzündung, Weißfluss, Magenblutungen, Gebärmutterblutungen verwendet und äußerlich bei Herpes Zoster, Ekzemen, Rötungen und Schwellungen von Wunden und Anusprolaps angewendet (Yunnan Provincial Chronicles, Yunnan Medicine Records). Baiyanshai, Binggu, Biemulian, Bingtoushi, Fengua, Baimi, Balinfei und Pahuibo: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Ruhr, Enteritis, Hepatitis, Lungenentzündung, Leukorrhoe, Magenblutungen, Gebärmutterblutungen, Herpes Zoster, Ekzemen sowie Rötungen und Schwellungen von Wunden und Furunkeln verwendet (Ethnopharmakologie II).

[Jingpo-Medizin] Ngimang: Behandelt Ruhr, Enteritis und Mastitis (Dehong-Medizin-Aufzeichnung).

[De'ang-Medizin] Daohuai: Seine Funktion ist die gleiche wie im Dehong-Medizin-Protokoll der Jingpo-Nationalität.

[Lisu-Medizin] Oubu'e: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von akuter Magen-Darmentzündung, Ruhr, Blinddarmentzündung, Mastitis, Hämorrhoidalblutungen und Leukorrhoe verwendet; äußerlich wird sie zur Behandlung von Wunden, Schwellungen und Schmerzen sowie Ekzemen verwendet [Nujiang-Medizin].

[Pekinger Medizin] Zhaotan: Das ganze Kraut wird zur Behandlung von Ruhr, Enteritis und Durchfall verwendet. „Guizhou Medicine Collection“.

[Dong-Medizin] Mabeishen: Das ganze Kraut kann Ruhr, Enteritis, Durchfall und Knochenbrüche behandeln (Guizhou Medicine Collection). Ma Bei Shen, Ma Bi: Die ganze Pflanze wird hauptsächlich zur Behandlung von Ruhr, Enteritis und Knochenbrüchen verwendet (Nationales Arzneibuch II). MalNguedc: Die ganze Pflanze wird zur Behandlung von Bazillenruhr, Durchfall und blutigem Stuhl verwendet.

[Gelao-Medizin] Jie Gaihei: Kochen Sie das ganze Kraut mit Klebreisbrei und nehmen Sie es regelmäßig ein, um Tuberkulose zu behandeln.

[Menschenmedizin] Ye Luoshao, Ameisengemüse: Frische Stängel und Blätter werden gekocht und zur Bekämpfung von Ruhr verwendet; die rohen Stängel und Blätter werden zu Saft zerstampft und mit etwas weißem Zucker vermischt und mit Wasser eingenommen, um Blinddarmentzündungen zu behandeln und Schmerzen zu lindern; ein wenig Honig hinzufügen und kochen, um Tuberkulose zu behandeln.

Portulak Schönheitseffekte

Portulak hat eine schöne und gewichtsreduzierende Wirkung. Studien haben gezeigt, dass Portulak reich an Vitamin C (23 mg/100 g), Vitamin E (12,2 mg/100 g), Ballaststoffen, Pektin, Mineralien usw. ist. Unter ihnen sind Vitamin C und Vitamin E starke Antioxidantien und wirken der Hautalterung entgegen. Darüber hinaus hat Vitamin C eine gewisse Wirkung bei der Beseitigung von Pigmentflecken, während Vitamin E die Phospholipide in den Mitochondrien schützen kann und eine Wirkung gegen freie Radikale hat, was es zu einem guten Schönheitsprodukt macht.

Nährwert von Portulak

Portulak ist reich an Dihydroxyethylamin, Apfelsäure, Glukose, Kalzium, Phosphor, Eisen sowie Nährstoffen wie Vitamin E, Carotin, Vitamin B und Vitamin C. Portulak hat eine herausragende ernährungsphysiologische Eigenschaft: Sein Gehalt an ω-3-Fettsäuren ist höher als der von Menschen und Pflanzen. Omega-3-Fettsäuren können die Aufnahme von Cholesterin in den Körper hemmen, die Cholesterinkonzentration im Blut senken, die Elastizität der Blutgefäßwände verbessern und sind sehr nützlich bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Wie man Portulak isst

1. Kalter Salat

Portulak wird am häufigsten kalt gegessen. Die Zubereitung ist einfach und der Geschmack ist relativ frisch mit einem säuerlichen und sanften Geschmack. Portulak wird am häufigsten gemischt mit Salat gegessen.

Zutaten: 600 g Portulak, entsprechende Mengen MSG, Essig, Chiliöl, Salz und Sesamöl.

So geht's: Legen Sie die Portulakstücke in einen Topf mit kochendem Wasser und blanchieren Sie sie, bis sie ihre Farbe ändern. Wenn sie grün werden, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser, damit sie für die spätere Verwendung abkühlen. Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie MSG, Essig, Chiliöl, Salz und Sesamöl hinein und vermischen Sie alles gleichmäßig zur späteren Verwendung. Den abgekühlten Portulak herausnehmen, abgießen, in ein Gefäß geben, die vorbereitete Sauce dazugeben und gut verrühren. Portulak darf nicht zu lange im Topf blanchiert werden, da sonst der Geschmack verloren geht. Darüber hinaus kannst du bei Verbrühungen mit klarem Wasser den Schleim abspülen und das leicht klebrige Gefühl beseitigen.

2. Brei kochen

Portulakbrei ist leicht und erfrischend. Der Geschmack ist deutlich weniger sauer als bei Pfannengerichten und kalten Speisen.

Zutaten: 500 g Portulak, entsprechende Menge gehackte Frühlingszwiebeln, entsprechende Menge feines Salz.

Zubereitung: Den Portulak zunächst anbraten, von Unreinheiten befreien und sauber waschen, kurz in kochendes Wasser geben, herausnehmen, den Schleim abwaschen und in Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Frühlingszwiebeln und dann den Portulak dazugeben, salzen und unter Rühren anbraten, bis es schmackhaft ist, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Anschließend Portulak und Reis zu Brei kochen.

3. Knödel zubereiten

Knödel aus Portulak haben einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten: entsprechende Menge Portulak.

Und so geht's: Portulak waschen, unblanchiert in kochendes Wasser geben, herausnehmen, ausdrücken und anschließend den Portulak klein schneiden. So lassen sich mit anderen Zutaten auch Knödel zubereiten.

4. Gebratenes Fleisch

Es ist auch weit verbreitet, Portulak mit Fleisch zu braten. Die Säure des Portulak ist sehr aromatisch und die Pfannengerichte basieren hauptsächlich auf der Säure des Portulak.

Zutaten: entsprechende Menge Portulak, Fleisch, Öl, Salz, Essig und MSG.

Zubereitung: Portulak sollte nicht direkt gebraten werden. Normalerweise wird er in kochendem Wasser eingeweicht, um den Schleim abzuwaschen, damit er besser schmeckt. Dann ist die Methode genau wie bei jedem anderen hausgemachten Pfannengericht. Solange Sie den Geschmack von Portulak mögen, wird er köstlich schmecken, egal wie Sie ihn braten.

Kontraindikationen für die Verwendung von Portulak

Wenn Sie Portulak zum ersten Mal essen, sollten Sie ihn in kleinen Mengen essen. Wenn Sie sich allmählich daran gewöhnt haben, können Sie mehr davon essen. Fügen Sie nur weißen Zucker hinzu, keinen braunen Zucker. Da brauner Zucker eine warme Wirkung hat, widerspricht er der Behandlungsrichtung. Portulak ist ein Erkältungsprodukt. Daher sollten Menschen mit schwacher Milz und Magen, Durchfall und schwangere Frauen den Verzehr vermeiden. Er sollte nicht mit Pfeffer, Pulver oder Schildkrötenpanzer gegessen werden.

Toxizität und Nebenwirkungen: Portulak kann gegessen werden. In der klinischen Anwendung weist der Sud dieses Produkts bei oraler Einnahme keine offensichtliche Toxizität auf. Höhere Injektionsdosen können Übelkeit verursachen.

Drei Arten von Menschen sollten den Verzehr von Portulak vermeiden

1. Menschen, die Durchfall haben, der durch Erkältung im Bauch verursacht wird, wenn es sich nur um allgemeinen Durchfall durch Erkältung handelt, essen Sie es nicht aus Versehen

2. Schwangeren ist der Verzehr von Portulak verboten. Portulak ist glitschig und hat eine abtreibende Wirkung

3. Wenn Sie traditionelle chinesische Medizin einnehmen und das Rezept Schildkrötenpanzer enthält, beachten Sie bitte, dass Portulak und Schildkrötenpanzer nicht miteinander vereinbar sind und nicht zusammen eingenommen werden sollten.

Vorsichtsmaßnahmen

Was Sie tun und lassen sollten: „Verwenden Sie es nicht, wenn Sie eine schwache Milz und einen schwachen Magen haben, Durchfall oder Durchfall haben; verwenden Sie es nicht mit Schildkrötenpanzern in einem Sud.“ („Kompendium der Materia Medica“)