Wie macht man Nougat? Tipps zur Nougatherstellung

Es gibt jetzt viele handgemachte Nougatbonbons online zu kaufen. Nach dem Kauf werden Sie feststellen, dass sie besonders gut schmecken und ein starkes milchiges Aroma haben. Tatsächlich kann man Nougat selbst zu Hause herstellen, und die Methode ist relativ einfach. Wenn Sie wissen möchten, wie man Nougatbonbons herstellt, können Sie meine ausführliche Einführung in die Methode lesen. Gleichzeitig werde ich auch die Tipps zur Herstellung von Nougatbonbons aufschreiben und sie mit allen teilen.

Wie man Nougat macht

1. Für die Herstellung von Nougat benötigen Sie 200 Gramm Marshmallows, 50 Gramm Butter, 150 Gramm Milchpulver und 150 Gramm Erdnüsse. Die vorbereiteten Erdnüsse müssen im Voraus verarbeitet werden. Legen Sie sie zum Rösten in den Ofen, lassen Sie sie abkühlen, entfernen Sie die rote Haut an der Oberfläche und hacken Sie sie in größere Stücke.

2. Die vorbereitete Butter in einen Behälter geben und über Wasser schmelzen. Die geschmolzene Butter in eine beschichtete Pfanne geben und weiter erhitzen. Nachdem die Temperatur gestiegen ist, die vorbereiteten Marshmallows hinzufügen und weiter erhitzen. Nachdem die Marshmallows vollständig geschmolzen sind, diese mit der Butter vermischen und dann das Milchpulver hinzufügen.

3. Nachdem das Milchpulver im Topf geschmolzen ist, die vorbereiteten Erdnussstücke hinzufügen und gut verrühren. Schnell herausnehmen und in eine antihaftbeschichtete Form gießen, um es abkühlen zu lassen. Dann für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Herausnehmen und in Blöcke schneiden, um Ihr köstliches hausgemachtes Nougat herzustellen.

Tipps zur Nougat-Zubereitung

1. Kaufen Sie beim Nougatmachen keine verarbeiteten Erdnüsse mit Gewürzen aus dem Handel. Sie müssen echte Erdnusskerne wählen und diese direkt im Ofen backen. Nur so erhält das Nougat ein reichhaltiges Erdnussaroma.

2. Bei der Nougatherstellung bestimmt die Temperatur des Sirups direkt die Qualität des Nougats. Wird die Temperatur nicht erreicht, wird das Nougat zu weich und klebrig. Wird der Sirup jedoch zu lange gekocht, wird das Nougat zu hart und riecht verbrannt. Daher müssen Sie beim Kochen des Sirups eine niedrige Hitze verwenden und genau beobachten. Schalten Sie die Hitze sofort nach dem Kochen ab.