Wie macht man scharf-saure Nudeln? Zutaten und spezielle Methoden zur Herstellung scharf-saurer Nudeln

Scharf-saure Nudeln sind ein besonderer Snack, den viele Menschen gerne essen. Sie sind in Imbissstraßen im ganzen Land sehr verbreitet. Manche Menschen befürchten jedoch, dass die im Freien verkauften scharf-sauren Nudeln unhygienisch sind und möchten sie zu Hause selbst zubereiten. Wie sollten also scharf-saure Nudeln zubereitet werden? Eigentlich ist es nicht schwer, scharf-saure Nudeln zuzubereiten. Ich werde später die genaue Zubereitungsmethode für scharf-saure Nudeln aufschreiben. Freunde, die sie gerne essen, können lernen, sie selbst zuzubereiten.

Wie macht man scharf-saure Nudeln? Wie macht man scharf-saure Nudeln

Zutaten für scharf-saure Nudeln

Wenn Sie scharf-saure Nudeln zubereiten, müssen Sie zuerst 300 Gramm Süßkartoffelnudeln vorbereiten, dann eine entsprechende Menge Frühlingszwiebeln und geröstete Erdnüsse und dann eine entsprechende Menge Koriander, Knoblauchpaste, Chilipulver und Speiseöl vorbereiten.

Schritte zur Herstellung scharf-saurer Nudeln

1. Die vorbereiteten Süßkartoffel-Fadennudeln mindestens eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen. Die eingeweichten Süßkartoffel-Fadennudeln in einen Topf geben, erhitzen und kochen. Nach dem Herausnehmen mit kaltem Wasser abspülen und beiseite legen.

2. Das Gemüse mit klarem Wasser waschen und dann mit kochendem Wasser blanchieren. Nach dem Blanchieren herausnehmen und auf die Fadennudeln legen.

3. Öl in einen Wok geben, Chilipulver und die entsprechende Menge Bohnenpaste hinzufügen und langsam unter Rühren anbraten. Nachdem das rote Öl angebraten ist, Hühnersuppe hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen Pfefferpulver, Salz, MSG, Hühneressenz, Balsamico-Essig und andere Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

4. Gießen Sie die zubereitete scharf-saure Suppe direkt auf die Fadennudeln, geben Sie dann die gebratenen Sesamkörner und gekochten Erdnüsse auf die Fadennudeln und fügen Sie dann den zerdrückten Knoblauch und den duftenden Tee hinzu. Eine Portion sauer-scharfer Fadennudeln ist zum Verzehr bereit.