So erkennen Sie, ob Eier schlecht sind

Viele Hausfrauen fragen sich, wie man feststellen kann, ob Eier schlecht geworden sind. Eine im Internet weit verbreitete Methode besteht darin, die Eier ins Wasser zu legen und zu beurteilen, ob sie schlecht geworden sind, indem man beobachtet, ob sie untergehen. Ist diese Methode also wissenschaftlich? Heute werden wir die Glaubwürdigkeit dieser Methode untersuchen und uns ansehen, wie man feststellt, ob Eier schlecht geworden sind.

So erkennen Sie, ob Eier schlecht sind

1. So erkennen Sie, ob Eier verdorben sind

Eine beliebte Methode im Internet ist, das Ei ins Wasser zu legen. Schwimmt das Ei, ist es verdorben. Nur die Eier, die sich am Boden des Wassers absetzen, sind frische Eier. Tatsächlich kann mit dieser Methode tatsächlich festgestellt werden, ob Eier verdorben sind. Das heißt, die Methode zur Feststellung von Verderb durch Eiersedimentation ist wissenschaftlich und zuverlässig.

2. Das Prinzip der Beurteilung der Verschlechterung von Eiern im Wasser

Da die Eierschale atmungsaktiv ist, kann Luft ein- und ausströmen. Bei längerer Lagerung gelangt mehr Luft in die Eier und die Eier werden klarer, wodurch die Eier auf dem Wasser schwimmen bzw. aufsteigen. Wenn sie frisch sind, sinken die Eier im Wasser. Wenn sich zu viel Luft in den Eiern befindet, läuft das Wasser in den Eiern über, wodurch leicht Mikroorganismen und Enzyme entstehen und die Eier verderben können.

3. Andere Möglichkeiten, um festzustellen, ob Eier verdorben sind

Obwohl mit der obigen Methode festgestellt werden kann, ob die Eier verdorben sind, ist dies nicht zu empfehlen, da beim Einlegen ins Wasser zum Testen der Frische leicht Bakterien im Wasser in die Eier gelangen können. Die Eier verderben dann schneller, und ihre Konservierung wird dadurch erschwert. Daher sollte bei der Auswahl der Eier dennoch auf das Aussehen geachtet werden. Eier mit einem raueren Aussehen oder gar weißen Flecken sind frische Eier.