Wie lange sind gekochte Eier im Sommer haltbar?

Eier sind eine der am häufigsten verzehrten Zutaten im Leben der Menschen. Viele Menschen essen gerne gekochte Eier zum Frühstück, was praktisch und nahrhaft ist. Das Kochen von Eiern ist jedoch etwas mühsam. Die Leute kochen gerne mehrere auf einmal, damit sie sie essen können, wann immer sie wollen. Aber wie lange sind diese gekochten Eier nach dem Sommer haltbar?

Wie lange sind gekochte Eier im Sommer haltbar?

1. Gekochte Eier im Sommer bei Zimmertemperatur lagern

Wenn gekochte Eier im Sommer bei Zimmertemperatur gelagert werden, sind sie nur ein bis zwei Tage haltbar. Da die Temperaturen im Sommer sehr hoch sind, befinden sich in gekochten Eiern viele Arten von Mikroorganismen. Sie vermehren sich bei hohen Temperaturen schnell und führen dazu, dass die Eier verderben. Dies bedeutet, dass gekochte Eier, die im Sommer unkontrolliert im Freien gelagert werden, nach einer Lagerungsdauer von mehr als zwei Tagen ungenießbar werden.

2. Eier im Sommer kochen und im Kühlschrank aufbewahren

Der Kühlschrank ist ein Haushaltsgerät, das in jedem Haushalt vorhanden ist. Im Sommer können gekochte Eier zur Kühlung in den Kühlschrank gelegt werden. Solange die Eierschale nicht beschädigt ist, können gekochte Eier über zehn Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einer gekühlten Umgebung beeinträchtigen jedoch auch einige Mikroorganismen die Qualität der Eier. Am besten ist es, sie vor dem Verzehr einer Wärmebehandlung zu unterziehen, damit sie sicherer zu essen sind.

3. Eier im Sommer kochen und anschließend zur Konservierung einlegen

Neben der Lagerung bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank können gekochte Eier im Sommer auch eingelegt und konserviert werden. Am einfachsten ist es, sie als Tee-Eier einzulegen. Dadurch können die gekochten Eier nicht nur eine Woche lang aufbewahrt werden, ohne zu verderben, sondern sie werden auch schmackhafter und besser zum Verzehr geeignet. Beim Einlegen können Sie Teeblätter, Sternanis, Salz und andere Zutaten zu Saft kochen, dann die gekochten Eier aufschlagen und in den Saft geben, wobei Sie darauf achten müssen, dass der Saft die Eier bedeckt.