So bereiten Sie Brei aus Pilzen und Gartengemüse zu

Wie gut kennen Sie das Rezept für 730-Pilze- und Gartengemüsebrei? Nachfolgend gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

So bereiten Sie Brei aus Pilzen und Gartengemüse zu

Porridge mit Pilzen und Gartengemüse

Zutaten für Porridge mit Shiitake-Pilzen und Gartengemüse

1 Schüssel übrig gebliebener Reis 8 getrocknete Pilze 50 g Maiskörner 50 g Erbsen 50 g frische Garnelen Etwas geriebener Ingwer 1/4 Teelöffel (1 g) Pfefferpulver 1/4 Teelöffel (1 g) Zucker 1 Teelöffel (5 g) Salz 1/4 (1 g) Hühnerbrühe 1/4 (1 ml) Sesamöl

Schritte zur Herstellung von Pilz- und Gartengemüsebrei

1) Die Pilze 2 Stunden in 40 Grad warmem Wasser einweichen. Maiskörner und Erbsen waschen und beiseite legen. Nach dem Entfernen der Schale der frischen Garnelen wird der Sandstreifen auf der Rückseite entfernt.

2) Die Garnelen in eine Schüssel geben, mit Pfeffer, Zucker und geriebenem Ingwer bestreuen und 10 Minuten marinieren. Die eingeweichten Champignons waschen und in Streifen schneiden.

3) Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Gießen Sie dann den über Nacht eingeweichten Reis hinein und rühren Sie mit einem Löffel um. Geben Sie einen Löffel in den Topf, decken Sie den Topf zur Hälfte ab und lassen Sie das Ganze 25 Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen. Geben Sie dann die zerkleinerten Pilze hinein und lassen Sie das Ganze 5 Minuten lang kochen. Geben Sie dann die Maiskörner und Erbsen hinzu und lassen Sie das Ganze 5 Minuten lang weiterkochen. Zum Schluss die frischen Garnelen und den geriebenen Ingwer dazugeben. Nach 2 Minuten die Hitze abstellen und mit Salz, Hühneressenz und Sesamöl abschmecken.

Vorsichtsmaßnahmen

Wenn Sie Shiitake-Pilze einweichen, geben Sie etwas Zucker in warmes Wasser. Die eingeweichten Pilze schmecken nach dem Kochen noch köstlicher.

Wenn Sie Brei kochen, können Sie durch Einlegen eines Löffels in den Topf die Siederichtung des Wassers ändern und so das Überlaufen des Topfes vermeiden.