Wie macht man leckeren Salat? Hausgemachte Salatrezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, Salat, eine häufige Zutat in Hausmannskost, zuzubereiten. Heute empfehlen wir zwei einfache und hausgemachte Methoden. Werfen wir einen Blick auf die vollständige Liste der gängigen Methoden zum Zubereiten von Salat .

Wie man Salat zu Hause kocht

1. Hausgemachter Salat

Schritt 1: Mit einem Hobel die Salathaut abziehen. Die Schale sollte dabei so dick sein, dass der weiße Strunk entfernt wird , der den Geschmack beeinträchtigt.

Schritt 2: In Streifen schneiden. Sie können eine Raspel oder ein Messer verwenden. Marinieren Sie den Salat dann mit Salz und Wasser, um überschüssiges Wasser aus dem Salat zu drücken, sodass er später leichter gewürzt werden kann. Die Textur wird knuspriger, nachdem das Wasser herausgekommen ist.

Schritt 3: Den Salat abtropfen lassen, Frühlingszwiebelöl, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen. Wer auf seine Gesundheit achtet, kann noch etwas Olivenöl hinzufügen. Durch die Zugabe von Hühneressenz wird der Geschmack noch köstlicher.

2. Hausgemachte gebratene Garnelen mit Salat

Schritt 1: Garnelen waschen und mit Speisestärke und Kochwein marinieren. Salat schälen, Stängel entfernen und in Würfel schneiden. Grüne Paprika in Streifen schneiden und Ingwer fein hacken.

Schritt 2: Nachdem Sie die Pfanne erhitzt haben, braten Sie zunächst die Garnelen unter Rühren an. Dieser Schritt muss schnell und präzise erfolgen. Sobald die Garnelen rot werden, nehmen Sie sie sofort aus der Pfanne, um sicherzustellen, dass das Endprodukt eine zähe Konsistenz hat.

Schritt 3: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie gehackten Ingwer an, bis er duftet. Geben Sie gewürfelten Salat hinzu und beginnen Sie mit dem Anbraten. Wenn die Farbe des Salats von hellgrün nach dunkelgrün wechselt, können Sie zum Abschmecken Salz und Zucker hinzufügen.

Schritt 4: Chilistreifen und Garnelen dazugeben, einige Sekunden schnell anbraten, dann die Hitze abstellen. Die Restwärme im Topf nutzen, um Garnelen und Chili köcheln zu lassen. So werden die Garnelen zart und der Salat sowie die Paprika knackig, was sehr lecker ist.