So bereiten Sie Auberginen mit Hackfleisch und Soße zu So bereiten Sie Auberginen mit Hackfleisch und Soße zu

Auberginen sind im Sommer ein weit verbreitetes Gemüse. Manche Leute essen sie fast jeden Tag, aber manche haben es satt, jeden Tag Auberginen zu essen und möchten den Geschmack ändern. Auberginen mit Hackfleisch und Soße sind eine gute Wahl. Wie macht man also Auberginen mit Hackfleisch und Soße köstlich? Als Nächstes werde ich die spezifischen Methoden aufschreiben und mit Ihnen teilen.

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Zutaten für Auberginenhackfleisch mit Sauce

Wenn Sie Auberginen mit Hackfleisch in Sojasauce zu Hause zubereiten, müssen Sie drei lange Auberginen, 100 Gramm Schweinefleisch, zwei grüne Paprikaschoten und zwei rote Paprikaschoten vorbereiten und schließlich die entsprechenden Mengen gehackter Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein, Nudelsauce, Bohnenpaste und Speisesalz zubereiten.

Schritte zum Kochen von Auberginen mit Hackfleisch

1. Das zubereitete Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, dann Kochwein, süße Bohnensauce und gehackten Ingwer hinzufügen, gut vermischen und etwa fünfzehn Minuten marinieren.

2. Die vorbereiteten Auberginen mit klarem Wasser waschen, den Stiel entfernen und in fingerdicke Streifen schneiden. Alle grünen und roten Paprikaschoten waschen und für die spätere Verwendung in kleine Stücke schneiden.

3. Gießen Sie Speiseöl in den Topf und erhitzen Sie es auf 70 %. Geben Sie die Auberginenstreifen hinein und braten Sie sie. Wenn die Auberginen weich sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie beiseite.

4. Lassen Sie eine angemessene Menge Basisöl im Topf, erhitzen Sie es, geben Sie das Hackfleisch hinein und braten Sie es unter Rühren, bis es die Farbe ändert, ziehen Sie es dann an eine Seite des Topfes, geben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer hinzu und braten Sie es eine Weile unter Rühren, dann geben Sie die vorbereitete Soße hinzu. Wenn Sie das Aroma der Soße riechen, mischen Sie das Hackfleisch mit der Soße, geben Sie die gebratenen Auberginen hinein, geben Sie dann die grünen und roten Paprikaschoten hinzu, geben Sie eine angemessene Menge Speisesalz hinzu, rühren Sie gut um und servieren Sie es dann direkt auf einem Teller.