Schritte zur Herstellung geschmorter Wintermelone und Vorsichtsmaßnahmen für geschmorte Wintermelone

Wintermelonen haben ein dickes Fruchtfleisch und schmecken, wenn sie gut gekocht sind, sehr ähnlich wie Fleisch. Aufgrund ihrer dicken Konsistenz eignet sich die Wintermelone gut zum Kochen von Fleischgerichten, zum Beispiel zum Schmoren. Wenn der geschmorten Wintermelone das Aroma einer Bratensoße hinzugefügt wird, erhält sie die Konsistenz und das Aroma von Fleisch. Viele Menschen, die vegetarische Gerichte kochen, verwenden Wintermelone als Zutat, damit ihre Gerichte natürlicher aussehen. Wie bereitet man also geschmorte Wintermelone zu? Schauen wir es uns an.

So bereiten Sie geschmorte Wintermelone zu

1. So kocht man geschmorte Wintermelone

Bereiten Sie 700 Gramm Wintermelone vor und fügen Sie dann helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Zucker hinzu. Zunächst die Wintermelone waschen, schälen und die Kerne entfernen. Der nächste Schritt besteht darin, die Ölpfanne zu erhitzen. Wenn das Öl 50 % heiß ist, geben Sie die Wintermelone hinein und beginnen Sie, sie unter Rühren anzubraten, bis die Wintermelone leicht weich wird. Jetzt können Sie die Sojasauce hinzufügen. Nachdem Sie genug dunkle Sojasauce hineingegossen haben, um die Hälfte der Wintermelone zu bedecken, braten Sie die Wintermelone unter Rühren an, damit der Geschmack der dunklen Sojasauce in die Mitte der Wintermelone eindringen kann. Wenn Sie Austernsauce zu Hause haben, können Sie zum Schluss ein wenig Austernsauce hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Nach der Zugabe der Sojasauce Zucker und Wasser hinzufügen. Dann den Topf abdecken und warten, bis der Wintermelonensaft konzentriert ist. Nachdem der Saft konzentriert ist, ist die köstliche geschmorte Wintermelone fertig.

2. Tipps für geschmorte Wintermelone

Es ist nicht so einfach, geschmorte Wintermelone köstlich und aromatisch zuzubereiten. Damit die Wintermelone den Geschmack problemlos aufnehmen kann, ist es am besten, die Schale der Wintermelone nach unten zu legen, damit der Geschmack leichter in die Wintermelone einziehen kann. Zweitens sollte die Hitze beim Anbraten der Wintermelone nicht zu hoch sein, da die Wintermelone sonst leicht matschig wird, was später den Geschmack beeinträchtigt.