Wie macht man köstliche süße Nudelsauce? Schritte zur Herstellung süßer Nudelsauce

Süße Nudelsauce ist in unserem täglichen Leben weit verbreitet. Sie ist ein Gewürz, das in jedem Haushalt vorhanden ist. Sie kann nicht nur als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, sondern auch direkt gegessen werden. Sie schmeckt besonders gut, wenn man sie zum Dippen von Gemüse verwendet. Viele Freunde wissen jedoch nicht, wie man süße Nudelsauce zu Hause zubereitet. Ich werde die Methode zur Herstellung von süßer Nudelsauce aufschreiben und es Ihnen später erklären, damit Sie wissen, wie man süße Nudelsauce zubereitet.

Süße Nudelsauce Rezept 1

1. Um süße Nudelsauce zuzubereiten, können Sie 5 Kilogramm Mehl und 600 Gramm Speisesalz vorbereiten. Fügen Sie das vorbereitete Mehl, Hefe und Wasser hinzu, um einen Teig zu machen, und lassen Sie ihn gären. Nachdem er gärt ist, fügen Sie kein Alkali hinzu und dämpfen Sie den Teig direkt zu großen Dampfbrötchen. Nach dem Dämpfen herausnehmen und abkühlen lassen.

2. Nehmen Sie die gedämpften Brötchen heraus und teilen Sie sie in dattelgroße Stücke. Legen Sie sie zum Trocknen auf eine Matte. Fügen Sie gelbe Hefe hinzu und stellen Sie sie zum Gären an einen warmen Ort. Nehmen Sie sie nach drei Tagen heraus und trocknen Sie sie in der Sonne.

3. Alle gedämpften Brötchen nach dem Trocknen zu Pulver mahlen, sauberes Wasser und Speisesalz hinzufügen, gut vermischen und in ein großes Glas geben, die Öffnung des Glases mit Gaze bedecken und in der Sonne gären lassen. Einmal täglich umrühren. Nach etwa zwei Monaten ist die hausgemachte süße Nudelsauce fertig und Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

Süße Nudelsauce Methode 2

1. Um süße Nudelsauce zuzubereiten, müssen Sie entsprechende Mengen Mehl und Sojasauce sowie entsprechende Mengen Zucker, Wasser und Speiseöl vorbereiten. Erhitzen Sie das Öl im Topf, geben Sie dann das rohe Mehl in den Topf und braten Sie es unter Rühren an.

2. Achten Sie beim Braten von Mehl darauf, niedrige Hitze zu verwenden. Nachdem das Mehl im Topf gelb geworden ist, fügen Sie die vorbereitete Sojasauce und das Wasser hinzu. Sie können zu diesem Zeitpunkt noch etwas Wasser hinzufügen.

3. Die Soße bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren langsam köcheln lassen. Wenn die Soße im Topf fast fertig ist, unter ständigem Rühren den vorbereiteten Zucker hinzufügen. Nach etwa fünf Minuten ist der Zucker vollständig aufgelöst und die Nudelsoße ist fertig. Vor dem Servieren eine angemessene Menge Speiseöl hinzufügen und gut umrühren. Dadurch wird verhindert, dass die Soße fest wird. Anschließend direkt aus dem Topf servieren. Die selbstgemachte süße Nudelsoße ist essfertig.