Wirkung und Verzehrmethoden der Saubohne

Saubohnen enthalten große Mengen an Eiweiß, Kalzium, Kalium, Magnesium, Vitamin C usw., ein relativ komplettes Spektrum an Aminosäuren, insbesondere Lysin, und sind reich an Gallensteinen, die das Gedächtnis verbessern und das Gehirn stärken.

Liste anderer Namen für Saubohnen

Hu Dou, Sommerbohne, Luo Han-Bohne, Südbohne, Portulakbohne, Buddhabohne, Sichuanbohne, Japanische Bohne.

Beschaffenheit und Geschmack der Saubohne

Süß im Geschmack, neutral in der Natur; wirkt auf die Milz- und Magenmeridiane

Nährwert von Saubohnen

Es enthält viel Eiweiß, Kalzium, Kalium, Magnesium, Vitamin C usw. sowie ein relativ vollständiges Spektrum an Aminosäuren, ist besonders reich an Lysin und enthält Cholelithiasis, was das Gedächtnis verbessert und das Gehirn stärkt.

Auswirkungen der Saubohne

Es kann die Mitte tonisieren und Qi auffüllen, die Milz stärken und dem Magen guttun, Hitze und Feuchtigkeit beseitigen, Blutungen stoppen und den Blutdruck senken, das Sperma adstringieren und Leukorrhoe stoppen. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Symptomen wie unzureichender Lebensenergie, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Bluthochdruck, Hämoptyse, Nasenbluten und Weißfluss bei Frauen verwendet.

Kompatibel

Der gleichzeitige Verzehr von Saubohnen und Schnecken kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Der Verzehr einer Suppe aus Seegurken und Saubohnen stärkt die Milz, füllt Qi auf und stoppt Blutungen. Der gemeinsame Verzehr mit einem Sud aus Wintermelonenschalen stärkt die Milz, leitet Hitze ab und fördert die Feuchtigkeit.

Wie man Saubohnen isst

Passend für

Ältere Menschen, Studenten vor Prüfungen, Menschen mit geistiger Arbeit sowie Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und Verstopfung können mehr essen. Menschen mit Erkältung im Mittelbrenner sollten es nicht essen. Kinder unter 10 Jahren sollten beim Verzehr von frischen Saubohnen vorsichtig sein.

Diätetische Verschreibung

60 Gramm Saubohnen und 15 Gramm Wintermelonenschale, in Wasser abgekocht und eingenommen. Kann zur Behandlung von Ödemen verwendet werden.

Rezepte mit Saubohnen

Gebratene Saubohnen mit Garnelen

Zutaten: Garnelen, zarte Saubohnen, Eier.

Zubereitung: ① Garnelen mit Zwiebeln, Ingwer, Salz, MSG, Pfeffer und Kochwein mischen, marinieren, Zwiebeln und Ingwer beim Kochen herausnehmen und mit feuchter Stärke und Eiweißpaste ummanteln; Saubohnen schälen, halbieren, in kochendem Wasser blanchieren und anschließend mit kaltem Wasser abspülen. ② Verwenden Sie jeweils 3 Gramm MSG und Salz, jeweils 8 Gramm feuchte Stärke und Kochwein, um Saft herzustellen. ③ Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie die Saubohnen kurz an. Geben Sie dann die Garnelen hinzu und braten Sie alles noch ein paar Mal an. Gießen Sie die vorbereitete Soße hinzu und rühren Sie alles gleichmäßig um, nachdem die Soße aufgekocht ist.

Wirkung: Frisch, zart und schmackhaft, regt den Appetit an und nährt die Nieren.