Wie man getrockneten Salat zu Hause macht

Im Alltag stellen manche Menschen gerne getrocknetes Gemüse zum Verzehr her. Jeder weiß, dass man aus Bohnen und Auberginen getrocknetes Gemüse herstellen kann. Haben Sie gehört, dass man auch aus Salat getrocknetes Gemüse herstellen kann? Es ist auch eine gute Wahl, getrockneten Salat selbst zuzubereiten, wenn Salat in großen Mengen auf dem Markt ist, sodass Sie ihn das ganze Jahr über jederzeit essen können. Wie stellt man getrockneten Salat also selbst her? Wenn Sie lernen möchten, folgen Sie mir, um zu sehen, wie man getrockneten Salat zu Hause zubereitet.

Wie man getrockneten Salat zu Hause macht

Zutaten für die Herstellung von getrocknetem Salat

Wenn Sie getrockneten Salat zu Hause zubereiten, benötigen Sie etwa fünf Kilogramm frischen Salat, eine kleine Menge Salz, ein Schälmesser und ein Werkzeug zum Trocknen.

Spezifische Schritte zur Herstellung von getrocknetem Salat

1. Entfernen Sie mit einem Messer die Blätter und Wurzeln des zubereiteten frischen Salats, entfernen Sie anschließend mit einem Gemüsemesser die gesamte Schale und legen Sie den Salat beiseite.

2. Den geschälten Salat in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der richtigen Menge Salz vermengen. Denken Sie daran, dass die Salzmenge nicht zu hoch sein darf. Pro Kilogramm Salat kommen fünf Gramm Salz.

3. Salz hinzufügen und gut vermischen. Über Nacht marinieren. Wenn am nächsten Tag die Sonne rauskommt, die marinierten Salatscheiben zum Trocknen auf einem Dörrgerät ausbreiten. Über Nacht weglegen und am nächsten Tag weiter trocknen. Nach vier bis fünf Tagen sind sie fertig.

4. Geben Sie den getrockneten Salat nach dem Trocknen in einen verschließbaren Frischhaltebeutel und frieren Sie ihn im Kühlschrank ein. Er kann lange aufbewahrt werden, ohne zu verderben. Wenn Sie ihn essen möchten, nehmen Sie ihn heraus und legen Sie ihn in warmes Wasser. Nachdem er weich geworden ist, können Sie ihn nach Belieben essen.