Zubereitungsmethode, Schritte und Zutaten für koreanisches Japchae

In Korea wird fast in jedem Haushalt spezielles gemischtes Gemüse serviert, wenn Gäste kommen. Mit der Verbreitung der koreanischen Esskultur ist diese Art von koreanischem gemischtem Gemüse auch in unserem Land aufgetaucht. Allerdings findet man diese Art von Gericht hauptsächlich in einigen koreanischen Restaurants und es ist für die Leute nicht praktisch, es zu essen, wenn sie Lust dazu haben. Tatsächlich kann diese Art von koreanischem Mischgemüse zu Hause zubereitet werden. Ich werde später die Herstellungsmethode für koreanisches Mischgemüse beschreiben. Freunde, die es gerne essen, können lernen, es zuzubereiten.

Wie man koreanisches Japchae macht

Koreanische Japchae-Zubereitung

Um koreanisches Japchae zuzubereiten, benötigen Sie drei Eier, eine Karotte, 300 Gramm Spinat, eine entsprechende Menge Fadennudeln und ein paar Pilze. Außerdem benötigen Sie 30 Gramm Sesamöl, 20 Gramm Sirup und 30 Gramm Sojasauce.

Spezifische Schritte zur Herstellung von koreanischem Japchae

1. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit der Eierflüssigkeit verrühren. Etwas Öl in die Pfanne geben, die Eierflüssigkeit hineingießen und zu einem dünnen Pfannkuchenteig braten. Nach dem Braten zum Abkühlen herausnehmen und in dünne Streifen schneiden.

2. Nachdem Sie den Spinat gesäubert haben, waschen Sie ihn mit klarem Wasser und blanchieren Sie ihn dann in kochendem Wasser. Nach dem Blanchieren nehmen Sie ihn heraus, lassen ihn abkühlen und drücken mit den Händen das gesamte Wasser aus dem Spinat, um ihn später verwenden zu können.

3. Die Pilze in warmem Wasser einweichen, herausnehmen, waschen und für die spätere Verwendung in kleine Würfel schneiden. Die vorbereiteten Fadennudeln in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und nach dem Kochen mit kaltem Wasser abspülen und das Wasser abgießen.

4. Die Karotten in dünne Streifen schneiden, in eine Pfanne ohne Öl geben und kurz unter Rühren anbraten. Wenn die Karottenstreifen weich sind, herausnehmen und mit den anderen Zutaten in eine Kochschüssel geben. Die vorbereitete Sojasauce, den Sirup und das Sesamöl hinzufügen, eine kleine Menge Speisesalz dazugeben und gut vermischen. Schon ist das koreanische Mischgemüse mit starkem koreanischen Geschmack servierbereit.