Schweineblut und Lauch braten

Schweineblut ist ein Nahrungsmittel, das aus zu Gerinnseln geronnenem Schweineblut hergestellt wird. Die Eigenschaften von Schweineblut sind relativ mild. Wie das Sprichwort sagt: „Man ist, was man isst“, und Schweineblut ist ein ideales Bluttonikum. Daher können manche Menschen, die sich gerade einer Operation unterzogen haben, oder Freundinnen oft etwas Schweineblut essen. Schweineblut hat eine weiche Konsistenz und kann mit Lauch gebraten und als köstliches Gericht auf dem Tisch serviert werden. Im folgenden Inhalt erfahren wir ausführlich mehr über die Bratmethode von Schweineblut und Lauch und lernen, wie man dieses Gericht aus Schweineblut und Lauch zubereitet!

Schweineblut und Lauch braten

Zubereitungsmaterialien für Schweineblut und Schnittlauch

Schweineblut, Lauch, Zwiebeln, Salz, Öl, Sojasauce

Wie man Schweineblut-Schnittlauch macht

1. Wählen Sie frisches Schweineblut und schneiden Sie es in Scheiben. Seien Sie beim Schneiden vorsichtig, da Schweineblut eine weiche Konsistenz hat. Wenn Sie nicht vorsichtig sind, kann das Blut leicht zerbrechen, was nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack des Schweinebluts beeinträchtigt. Anschließend den frischen Schnittlauch mit klarem Wasser abspülen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Geben Sie das Schweineblut und den Schnittlauch in separate Schüsseln und stellen Sie sie beiseite.

2. Gießen Sie etwas Öl in den Topf und erhitzen Sie ihn. Geben Sie dann etwas zerkleinertes Fleisch in den Topf, streuen Sie etwas gehackte Frühlingszwiebeln und Sojasauce hinein, geben Sie das Schweineblut in den Topf und braten Sie es unter Rühren an. Wenn das Schweineblut zu fünf Zehnteln gekocht ist, können Sie den gehackten Lauch hinzufügen und zusammen unter Rühren braten. Geben Sie beim Braten etwas heißes Wasser hinzu, damit der Lauch nicht am Topf klebt.

3. Fügen Sie dem gekochten Schweineblut und Lauch einige Gewürze hinzu. Je nach persönlichem Geschmack können Sie entsprechende Mengen Chili oder Zucker hinzufügen. Während des Hinzufügens sollten Sie auch ständig rühren, um zu verhindern, dass das Schweineblut und der Lauch an der Pfanne kleben bleiben und Verbrennungen verursachen. Schöpfen Sie den Lauch und das Schweineblut mit einem Spatel vorsichtig in eine Schüssel. Dann können Sie sich hinsetzen und dieses köstliche Gericht mit Ihrer Familie und Ihren Freunden genießen.