Lauchgurken einlegen und zubereiten

Der Sommer ist da und erfrischende Gerichte sind unverzichtbar. Die Beilagen sind nicht neu und wir essen immer wieder dieselben paar Sachen. Ich weiß nicht, wann das Essen im Sommer zu einem so großen Problem wurde. Daher ist es unerlässlich, einige erfrischende Beilagen einzuführen. Natürlich ist sich der Herausgeber der Probleme aller bewusst. Im Sinne des Dienstes am Volk hat er jedem neue Gerichte gebracht. Wenn ich neu sage, meine ich eigentlich nur, dass es weniger Geschmacksrichtungen zu essen gibt. Tatsächlich ist die Auswahl der Zutaten relativ simpel, lediglich Schnittlauch und Gurken. Das erkennt man schon am Namen: eingelegter Schnittlauch und Gurken. Nehmen Sie sich Zeit zum Lernen.

Wie man Schnittlauch und Gurken einlegt

1. Den gekauften Schnittlauch zunächst von Schmutz befreien, mit klarem Wasser abspülen und anschließend in ein Sieb oder einen Behälter geben, um das Wasser abtropfen zu lassen. Anschließend den Schnittlauch mit einem Messer hacken. Achten Sie beim Hacken darauf, keine zu großen Stücke zu schneiden, da es sonst schwer zu essen ist. Natürlich darf es nicht zu klein sein, da es sonst schwierig ist, es mit Stäbchen aufzunehmen, und der Geschmack wird schlechter. Daher ist die Beherrschung der Messerfertigkeiten ein wichtiger Schritt, um den Erfolg dieses Gerichts zu testen.

2. Spülen Sie die gekauften Gurken mit klarem Wasser ab. Da die Gurken mit Pestiziden besprüht sein können, können Sie aus Gründen der Verzehrsicherheit etwas Salz hinzufügen und sie beim Waschen zehn Minuten einweichen, um sicherzustellen, dass alle Pestizidrückstände entfernt werden. Anschließend die Gurke mit einem Messer in Streifen schneiden. Der Redaktion zufolge sollte man die Gurke aus Geschmacksgründen in kurvige Formen schneiden, damit die Gurkenstreifen gleichmäßig groß und dick sind und beim Verzehr besser aussehen.

3. Gurke und Schnittlauch in ein Glas geben, über Nacht mit Salz marinieren und anschließend mit Stäbchen gleichmäßig verrühren. Nach dem Mischen verschließen Sie es mit einem Deckel und legen es in den Kühlschrank. Lassen Sie es etwa einen Tag stehen und Sie können es am nächsten Tag herausnehmen und essen. Es kann sofort nach dem Öffnen verzehrt werden. Der Geschmack nach dem Kühlen, gepaart mit dem knackigen und erfrischenden Geschmack, wird Sie sicherlich dazu verleiten, dieses Sommergericht zu genießen und sich darin zu verlieben.