Ernährungswissenschaft: Ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben

Ernährungswissenschaft: Ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben

Zhangjiakou Erstes Krankenhaus Cao Kun und Xu Nan

Im schnelllebigen modernen Leben sind Ernährung und Gesundheit zu Themen geworden, die wir nicht ignorieren können. Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für die Erhaltung der Gesundheit, die Vorbeugung von Erkrankungen und die Entwicklung eines gesunden Lebensstils.

Beginnen wir mit der Einteilung der Nährstoffe: Makronährstoffe: Dazu gehören Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette, die die wichtigsten Energiequellen für den Körper darstellen. Kohlenhydrate: Sie kommen vor allem in Getreide, Gemüse und Obst vor und sind die Hauptenergiequelle für Gehirn und Muskeln. Protein: Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Milchprodukte sind Quellen für hochwertiges Protein, das für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich ist. Fett: Es wird in gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren und Transfette unterteilt. Eine moderate Aufnahme gesunder Fette (wie Fischöl und Olivenöl) ist gut für die Herzgesundheit. Mikronährstoffe: Dazu gehören Vitamine und Mineralien, die in kleinen Mengen benötigt werden, aber für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers unerlässlich sind. Vitamine: wie Vitamin A, C, D usw., sind an verschiedenen biochemischen Reaktionen beteiligt, fördern das Immunsystem und das Sehvermögen usw. Mineralien: wie Kalzium, Eisen, Zink usw., die eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit, die Blutbildung und die Enzymaktivität spielen.

In den „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ heißt es: Die Ernährung sollte abwechslungsreich sein, mit Getreide als Hauptnahrungsmittel: Täglich sollten mehr als 12 Arten von Lebensmitteln verzehrt werden, wöchentlich mehr als 25 Arten von Lebensmitteln, hauptsächlich Getreide, mit einer Kombination aus groben und feinen Körnern. Sorgen Sie für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Ernährung und Bewegung und halten Sie ein gesundes Gewicht: Sorgen Sie für moderate Bewegung, kontrollieren Sie Ihre gesamte Energieaufnahme und halten Sie ein gesundes Gewicht. Essen Sie mehr Obst und Gemüse, Milch und Soja: Essen Sie täglich ausreichend Gemüse und Obst und konsumieren Sie Milch- und Sojaprodukte in Maßen. Essen Sie Fisch, Geflügel, Eier und mageres Fleisch in Maßen: Geben Sie Fisch und Geflügel den Vorzug und reduzieren Sie den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeiteten Fleischprodukten. Weniger Salz, weniger Öl, Zucker kontrollieren und Alkohol einschränken: Reduzieren Sie die Aufnahme von Salz, Öl und Zucker und schränken Sie den Konsum alkoholischer Getränke ein.

Frühstück: Sollte Vollkornprodukte (wie Haferflocken, Vollkornbrot), hochwertiges Eiweiß (wie Eier, Milch oder Sojamilch) und Obst enthalten.

Mittagessen: Eine ausgewogene Kombination aus Grundnahrungsmitteln (wie Naturreis, gedämpftes Vollkornbrot), Gemüse (davon mindestens die Hälfte dunkles Gemüse), Fleisch oder Sojaprodukten (in Maßen) und Suppe.

Abendessen: Essen Sie leichte Kost, vermeiden Sie übermäßiges Essen, konsumieren Sie Eiweiß und Gemüse in Maßen und reduzieren Sie die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln.

Snacks und Beilagen: Wählen Sie gesunde Snacks wie Nüsse, Joghurt, Obst usw. und vermeiden Sie Snacks mit hohem Zucker-, Salz- und Fettgehalt.

Eine ausgewogene Ernährung ist der Grundstein für ein gesundes Leben. Wenn wir die Grundlagen der Ernährung verstehen und den Expertenmeinungen sowie praktischen Ernährungsrichtlinien folgen, können wir unsere Ernährung besser steuern und unseren Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgen. Denken Sie daran: Ein gesunder Lebensstil erfordert konsequente Anstrengung und Ausdauer. Lassen Sie uns gemeinsam aktiv werden und ein gesundes und köstliches Leben genießen!

Die Bilder stammen aus dem Internet