Halte mich nicht auf, ich gehe nach der Arbeit Obst kaufen! Ich bin jetzt furchtbar stark!

Eines der schönsten Dinge im Sommer

Einfach auf dem Sofa liegen, nachdem ich von der Arbeit gekommen bin

Genießen Sie die Klimaanlage und schauen Sie Ihre Lieblingsserien

Essen Sie eine Vielzahl von süßen und sauren Früchten

Wassermelone ist kühl und süß

Kirsche ist süß und lecker

Litschi kristallklar

Erwähnen Sie nicht, wie bequem es ist!

Aber ich frage mich, ob es Freunde gibt, denen es wie Tadpole geht und die sich angesichts der überwältigenden Vielfalt an Früchten auf dem Gemüsemarkt „Sorgen“ machen: Welche dieser Früchte schmeckt besser? Nach langem Hinsehen und Studieren kann ich den Chef nur fragen: „Ist diese Melone reif?“ oder „Chef, helfen Sie mir bitte, ein paar leckere auszusuchen!“ Wenn Sie die gleiche Verwirrung haben, schauen Sie bitte hier nach. Nehmen Sie dieses superpraktische „Handbuch zum Obstessen“ mit, gern geschehen!

Pfirsich

In meinem Land gibt es eine reiche Vielfalt an Pfirsichen, darunter weiße Pfirsiche, gelbe Pfirsiche, Nektarinen und saftige Pfirsiche. Verschiedene Pfirsichsorten haben unterschiedliche Geschmäcker und Aromen und erfüllen so die Geschmacksbedürfnisse verschiedener Menschen. Pfirsiche reifen im Allgemeinen im Sommer, der genaue Zeitpunkt variiert jedoch je nach Sorte und Anbaugebiet. Im Allgemeinen reifen Pfirsiche in Südchina früher und können zwischen Mai und Juli geerntet werden, während sie in Nordchina etwas später reifen und bis in den August hinein reichen können.

Pfirsiche haben in der chinesischen Kultur auch eine besondere symbolische Bedeutung. In der traditionellen chinesischen Kultur symbolisieren Pfirsiche Glück, Langlebigkeit und Freude. Pfirsiche werden auch oft verwendet, um auf schöne Dinge hinzuweisen, beispielsweise auf „romantisches Glück“.

Nährwert

Pfirsiche sind kalorienarme, ballaststoffreiche Früchte. Es ist reich an Spurenelementen wie Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K und Kalium und enthält außerdem Antioxidantien wie Beta-Carotin und Flavonoide. Beta-Carotin trägt zum Schutz der Sehkraft bei und Vitamin C fördert die Hautgesundheit.

Vorsichtsmaßnahmen

Bei manchen Menschen können Pfirsiche eine allergische Reaktion mit Symptomen wie juckender Haut, geschwollenen Lippen oder Atembeschwerden auslösen. Wenn Sie in der Vergangenheit an Allergien gelitten haben oder eine allergische Reaktion zeigen, sollten Sie daher am besten auf den Verzehr von Pfirsichen verzichten oder Ihren Konsum reduzieren und die Behandlung unter ärztlicher Aufsicht durchführen.

Darüber hinaus enthalten Pfirsiche viel Fruktose und ein übermäßiger Verzehr davon kann die Blutzuckerkontrolle beeinträchtigen, insbesondere bei Diabetikern. Auch wenn Sie keine allergische Reaktion haben oder Angst vor einer Gewichtszunahme haben, sollten Sie Pfirsiche dennoch in Maßen essen, da der Verzehr von zu vielen Pfirsichen Hitze oder Verdauungsstörungen verursachen kann.

Wie man Pfirsiche auswählt

Um leckere Pfirsiche auszuwählen, sollten Sie zunächst auf das Aussehen achten. Wählen Sie Pfirsiche mit strahlendem Aussehen, glatter Schale und ohne sichtbare Kratzer oder weiche Stellen. Zweitens: Berühren Sie sie. Reife Pfirsiche sollten ein gewisses Gewicht und Elastizität aufweisen, aber nicht zu weich sein. Dann riechen Sie daran. Reife Pfirsiche haben normalerweise ein starkes süßes Aroma.

Blaubeere

Heidelbeeren reifen im Allgemeinen im Sommer, von Juni bis August. Blaubeeren haben in der chinesischen Kultur keine so tiefe symbolische Bedeutung wie Pfirsiche, erfreuen sich jedoch aufgrund ihres hohen Nährwerts und ihrer gesundheitlichen Vorteile zunehmender Beliebtheit. Blaubeeren gelten als „Superfrüchte“ und symbolisieren Gesundheit und Vitalität.

Nährwert

Blaubeeren sind reich an Antioxidantien wie Anthocyanen, die zum Schutz der Augen- und Herzgesundheit beitragen. Blaubeeren sind außerdem reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern. Darüber hinaus haben Polyphenolverbindungen in Blaubeeren entzündungshemmendes und krebshemmendes Potenzial.

Vorsichtsmaßnahmen

Obwohl Heidelbeeren nahrhaft sind, sollten Diabetiker sie nur in Maßen verzehren, da sie mehr Fruktose enthalten. Darüber hinaus können manche Menschen allergisch auf Blaubeeren reagieren. Treten nach dem Verzehr von Heidelbeeren Symptome wie Hautausschlag oder Magen-Darm-Beschwerden auf, sollten Sie den Verzehr sofort abbrechen und einen Arzt aufsuchen.

Wie wählt man Blaubeeren aus?

Wählen Sie beim Kauf von Blaubeeren solche mit einheitlicher Farbe, glatter Schale und ohne Beschädigungen. Blaubeeren mit einer Schicht weißen Frosts auf der Oberfläche weisen darauf hin, dass sie frisch und nicht überverarbeitet sind. Schütteln Sie die Blaubeerschachtel vorsichtig. Wenn Sie ein lockeres Geräusch hören, sind die Heidelbeeren nicht mehr frisch.

Wassermelone

Der Sommer ist die beste Zeit, um Wassermelonen zu essen. Wassermelonen werden in unserem Land in großem Umfang angebaut. In der traditionellen chinesischen Kultur symbolisiert die Wassermelone Kühle und Linderung von Hitze. In der antiken Poesie gibt es relativ wenige Beschreibungen der Wassermelone, doch einige Literaten und Dichter haben wunderschöne Gedichte über die Wassermelone hinterlassen. Beispielsweise schrieb der Dichter Su Dongpo aus der Song-Dynastie in seinem Gedicht „Ode an die Wassermelone“ :

Die Sonne scheint hell über der Wildnis,

Durstige Vögel picken an den kalten Quellen.

Die besten Früchte im Südosten sind jetzt reif.

Die Sommerhitze ist vorbei und das eiskalte Wasser fließt ruhig.

Nährwert

Wassermelonen sind reich an Wasser und Elektrolyten, die den Flüssigkeitshaushalt wieder auffüllen und einen Hitzschlag lindern können. Wassermelonen sind außerdem reich an Vitamin A, Vitamin C und Lycopin, die zum Schutz der Haut und der Herzgesundheit beitragen. Das Citrullin in der Wassermelone trägt zur Verbesserung der Durchblutung bei.

Vorsichtsmaßnahmen

Wassermelonen sind von Natur aus kalt, daher sollten Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen weniger davon essen. Darüber hinaus hat Wassermelone einen hohen Zuckergehalt, weshalb Diabetiker ihren Konsum einschränken sollten. Aufgrund des hohen Wassergehalts der Wassermelone kann ein übermäßiger Verzehr zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen.

Wie wählt man eine Wassermelone aus?

Wenn Sie eine Wassermelone auswählen, können Sie leicht auf die Schale klopfen und darauf achten, ob sie knackig klingt. Ein knackendes Geräusch zeigt an, dass die Wassermelone reif ist. Wählen Sie außerdem Wassermelonen, die kleiner und unten gelb sind , da diese normalerweise süßer sind. Die Schale der Wassermelone sollte glatt und ohne Risse sein und ihre Form sollte gleichmäßig sein.

Litschi

Litschis haben eine kürzere Reifezeit, normalerweise von Juni bis Juli. Die Reifezeit der Litschi variiert je nach Sorte und Anbaugebiet. In südlichen Regionen wie Guangdong und Fujian reifen Litschis früher. Litschis symbolisieren in der chinesischen Kultur Glück und Freude. In alten Gedichten gibt es oft Kapitel, in denen Litschis gepriesen werden. Besonders beliebt ist das Gedicht des Dichters Du Mu aus der Tang-Dynastie: „Ich kann 300 Litschis am Tag essen und wäre bereit, für immer in Lingnan zu leben.“

Nährwert

Litschis sind reich an Vitamin C, Kalium und verschiedenen Antioxidantien, die die Immunität stärken und die Durchblutung fördern. Litschis haben einen hohen Zuckergehalt und können schnell neue Energie liefern. Darüber hinaus enthalten Litschis auch eine gewisse Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen.

Vorsichtsmaßnahmen

Litschis sind von Natur aus scharf und zu viel davon kann zur „Lychee-Krankheit“ (Hypoglykämie) führen. Daher ist es nicht ratsam, mehr als 10 Litschis auf einmal zu essen. Für Diabetiker und Kinder ist es besonders wichtig, die Menge an Litschi, die sie verzehren, zu kontrollieren. Der Verzehr von zu viel Litschi kann außerdem zu innerer Hitze und Verdauungsstörungen führen.

Wie man Litschis wählt

Wählen Sie Litschis mit rosiger Schale, ohne Beschädigungen und mit festem Griff. Litschis sollten ein natürliches Aroma und keinen eigenartigen Geruch haben. Litschis mit schwarzer oder trockener Schale sind möglicherweise nicht mehr frisch und ihr Geschmack und Nährwert sind beeinträchtigt.

Kirsche

Kirschen reifen früh, normalerweise von Mai bis Juni. Kirschen werden bei uns im ganzen Land in großer Sortenvielfalt angebaut. Kirschen symbolisieren in der chinesischen Kultur Schönheit und Kostbarkeit. Da Kirschbäume früh Früchte tragen und nur geringe Erträge liefern, gelten Kirschen seit der Antike als seltene Frucht und haben den Ruf, die „erste Frucht des Frühlings“ zu sein.

Nährwert

Kirschen sind reich an Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und die Herzgesundheit schützen. Kirschen enthalten außerdem natürliches Melatonin, das den Schlaf verbessert. Kirschen enthalten viel Eisen, was bei der Vorbeugung von Anämie hilfreich ist.

Vorsichtsmaßnahmen

Kirschen enthalten viel Eisen und Fruchtzucker. Übermäßiger Konsum kann zu Verdauungsstörungen und erhöhtem Blutzucker führen. Darüber hinaus haben Kirschen eine wärmende Wirkung, weshalb Menschen, die zu Wutanfällen neigen, sie nur in Maßen essen sollten. Der übermäßige Verzehr von Kirschen kann auch zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Kirschen pflücken

Beim Kauf sollten Sie Kirschen mit leuchtenden Farben, grünen und zarten Stielen und ohne Beschädigungen wählen. Die Kirschen sollten prall und ohne weiche Stellen sein. Frische Kirschen haben eine glatte und glänzende Schale und die Frucht ist fest, aber nicht zu hart.

Bunte Früchte

Es ist wie Sommer auf der Palette der Natur

Ein wunderschönes Bild gemalt

Nehmen Sie einen Bissen von den Blaubeeren mit moderater Süße und Säure und spüren Sie die Frische und Vitalität, die sie mit sich bringen; Nehmen Sie einen Bissen von dem saftigen Pfirsich und Sie werden sich fühlen, als wären Sie in der wunderschönen Landschaft des Pfirsichblütenlandes. Schneiden Sie eine kühle Wassermelone auf, und die Hitze des sengenden Sommers wird sofort vertrieben; Probieren Sie ein paar Litschis und das süße Fruchtfleisch wird auf Ihrer Zungenspitze tanzen; Essen Sie ein paar Kirschen und es wird sein, als hätten Sie ein ganzes Stück Sommersonne gegessen.

Egal, welche Früchte Sie mögen, sie können Ihrem Sommer einen Hauch von Kühle und Süße verleihen. Kennen Sie noch weitere Tipps zur Obstauswahl? Hinterlassen Sie gerne eine Nachricht und teilen Sie sie mit allen!

ENDE

Quellen:

[1] Li Ling. Machen Sie die Mahlzeiten mit Sommerfrüchten üppiger[J]. Öffentliche Gesundheit, 2021(07):90-91.

[2] Xie Dongyan, Li Xiao, Xu Jing et al. Bewertung der Nährwertqualität von gelben Pfirsichen unterschiedlicher Herkünfte[J]. Zhejiang Agrarwissenschaften, 2023, 64(01): 25-28.

[3] Zhao Aiqin. Ist es gut, im Sommer Wassermelone zu essen? [J]. Gesundheit und Schönheit, 2021, (08): 94-95.

[4] Zhang Mingwei, Gesundheitliche Auswirkungen und molekulare Mechanismen der wichtigsten Wirkstoffe in Litschi. Provinz Guangdong, Forschungsinstitut für Seidenraupenzucht und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte, Akademie der Agrarwissenschaften Guangdong, 27.12.2021.

[5] Chen Yao, Cai Feng, Ai Jiayin et al. Forschungsfortschritte zur Fruchtqualität von Süßkirschen[J]. Chinesische Obstbäume, 2024, (02): 6-11.

[6] Jiang Nonghui, Zhu Huili, Liu Wei et al. Umfassende Analyse von Nährstoffmetaboliten im Litschimark auf der Grundlage umfassender Metabolomik[J]. Lebensmittelwissenschaft, 2022, 43(16): 269-278.

Autor: Xiaojuan ist nicht Juan, Master of Food Science and Engineering von der Henan University of Technology