Analyse des Kaffeefluchs: Warum hat er keine Angst vor mehreren Tassen, mir aber schon eine einzige?

Gutachter: Peng Guoqiu, stellvertretender Chefarzt des Vierten Medizinischen Zentrums des Allgemeinen Krankenhauses der Chinesischen Volksbefreiungsarmee

Möchten Sie eine Tasse Kaffee?

Nein, nein, ich kann nachts nicht schlafen, wenn ich Alkohol getrunken habe.

Kaffee begleitet viele Berufstätige und Studenten morgens und abends und kann als unverzichtbares lebensrettendes Artefakt bezeichnet werden. Aber was seltsam ist: Warum sind manche Menschen nach dem Trinken den ganzen Tag voller Energie, während andere nach zwei oder drei Tassen kaum durchhalten können? Warum können manche Menschen tief und fest schlafen, nachdem sie vor dem Schlafengehen Kaffee getrunken haben, während andere darauf bestehen, nach Mittag nichts mehr zu trinken und trotzdem die ganze Nacht unter Schlaflosigkeit leiden?

Handelt es sich um eine andere Kaffeesorte? Oder ist es ein menschliches Problem? Lassen Sie uns heute das Geheimnis des Kaffees lüften.

Kaffee wurde von Schafen entdeckt! Haben Sie sich jemals gefragt, wie Kaffee entdeckt wurde? Sind Kaffeebohnen heruntergefallen und haben jemanden getroffen? Oder wurde es von einem neugierigen Baby in den Mund gestopft?

Diese Geschichte muss vor über tausend Jahren auf dem afrikanischen Kontinent beginnen ...

Der Legende nach lebte vor über tausend Jahren auf dem Kaffa-Plateau in Äthiopien ein Hirtenjunge namens Kadi. Eines Tages, als er Schafe hütete, stellte er fest, dass einige Schafe in der Herde ungewöhnlich aufgeregt waren, einige standen sogar auf ihren Beinen und tanzten, und sogar die alten Schafe hatten ihre Kräfte wiedererlangt. Er war darüber sehr überrascht.

Nach sorgfältiger Beobachtung stellte Kadi fest, dass die Schafe eine Art rote Beeren fraßen. Also pflückte er, ganz im Geiste des „ersten Menschen, der Krabben isst“, ein paar Früchte und aß sie. Die Früchte waren süß-sauer und köstlich. Bald war seine ganze Müdigkeit verschwunden und er war voller Energie. Danach aß er die Früchte, hütete die Schafe und spielte mit den Schafen.

Später sah ein Ältester einer Moschee Qadi zwischen den Schafen tanzen und ging hin, um sich danach zu erkundigen. Kadi erzählte die ganze Geschichte. Der Älteste pflückte zweifelnd die Frucht, biss hinein und stellte fest, dass er nach einer Weile voller Energie war. Als der Älteste eines Nachts nach seiner Rückkehr ins Kloster einnickte, erzählte ihm Mohammed im Traum, dass das Trinken von mit roten Früchten gekochtem Wasser gegen Müdigkeit helfen würde. Danach verbreitete sich die Wirksamkeit der Frucht wie ein Lauffeuer. Vor dem Gottesdienst im Tempel müssen Gläubige mit dieser roten Frucht, die „Kawa“ genannt wird, abgekochtes Wasser trinken.

Es scheint, als ob der Kaffee von Schafen entdeckt wurde!

Warum kann Kaffee Sie erfrischen?

Der Hauptgrund, warum Kaffee Sie erfrischen kann, ist sein enthaltenes Koffein, ein Stimulans des zentralen Nervensystems. Koffein ist nicht nur in Kaffee, sondern auch in Energydrinks, Tee, Milchtee und Cola enthalten. Adenosin und Adenosinrezeptoren in unserem Gehirn sind dafür verantwortlich, dass wir uns müde fühlen. Die Molekülstruktur von Koffein ähnelt der von Adenosin. Es kann zuerst an Adenosinrezeptoren binden und die Position einnehmen, die ursprünglich Adenosin zusteht. Dadurch wird verhindert, dass Adenosin an Adenosinrezeptoren bindet, und wir fühlen uns wach und erfrischt. Der Grund, warum Kaffee das Gehirn erfrischen kann, liegt darin, dass Koffein das Gehirn durch diesen Mechanismus „gefangen hält“ und die normale Übertragung von Schläfrigkeitssignalen blockiert.

Die Auswirkungen von Koffein auf unseren Körper gehen weit darüber hinaus. Es kann auch unsere Herzfrequenz erhöhen, unseren Blutdruck steigern und sogar unsere Stimmung beeinflussen. Aus diesem Grund fühlen sich manche Menschen nach dem Kaffeetrinken ängstlich oder euphorisch.

Gibt es auch beim Kaffee „Doppelmoral“?

Warum können andere nach dem Kaffeetrinken friedlich einschlafen, Sie trinken aber morgens um acht eine Tasse und wälzen sich abends noch um zwölf hin und her? Könnte es sein, dass der Kaffee denkt, Sie seien leicht einzuschüchtern? Dazu muss man über „Enzyme“ sprechen.

Die Geschwindigkeit des Koffeinstoffwechsels ist individuell unterschiedlich und hängt mit den entsprechenden Enzymen in der Leber zusammen. Darüber hinaus können unsere Gene, unser Alter, unser Gewicht und sogar unser Geschlecht beeinflussen, wie wir auf Koffein reagieren.

Die Leber mancher Menschen verfügt möglicherweise über mehr Leberenzyme wie Cytochromoxidase, wodurch sie Koffein schneller abbauen und seine Wirkung abschwächen können. Manche Menschen reagieren aufgrund des Mangels dieser Enzyme empfindlicher auf Koffein und bekommen nach dem Kaffeetrinken möglicherweise Herzklopfen und zitternde Hände. Für diese Personengruppe ist es weiterhin notwendig, auf die Kontrolle der Koffeinzufuhr zu achten.

Wird auch der Kaffee „streiken“?

Wenn Sie regelmäßig Kaffee trinken, haben Sie möglicherweise das Gefühl, dass die Wirkung des Kaffees immer nachlässt und Sie nicht mehr erfrischen kann. Wird auch der Kaffee „streiken“?

Das ist nicht der Fall. Die Wirkung von Kaffee lässt zunehmend nach, wahrscheinlich weil Koffein bei kontinuierlichem Konsum ständig die Adenosinrezeptoren besetzt und so der freie Adenosinspiegel im Körper zunimmt. Dies erfrischt Sie nicht nur nicht, sondern macht Sie auch immer müder. Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, nehmen Sie kein Koffein mehr zu sich. Machen Sie eine Pause, damit Ihr Körper langsamer wird, und warten Sie, bis ein Teil des Adenosins in Ihrem Körper abgebaut ist, damit sich Ihr Gehirn wieder an das Koffein erinnern kann.

Darüber hinaus haben Studien ergeben, dass eine langfristige Koffeinaufnahme die Anzahl der Adenosinrezeptoren erhöht, die freies Adenosin empfangen. Dadurch werden die Betroffenen müde und ihre Abhängigkeit vom Kaffee steigt.

Die richtige Art, Kaffee zu trinken

Ich möchte trinken, habe aber Angst vor Schlaflosigkeit. Was soll ich tun? Wir alle wissen, dass der menschliche Körper Koffein nach der Aufnahme verstoffwechselt. Wenn wir uns auf das Konzept der Halbwertszeit in der Atomphysik beziehen, können wir es auch auf den Stoffwechsel von Koffein anwenden.

Analog zur Medizin folgt auch der Stoffwechselprozess von Arzneimitteln im Körper einem kinetischen Prozess erster Ordnung, sodass Arzneimittel auch im Körper eine relativ stabile Halbwertszeit haben, die einer ähnlichen Regel folgt, die als Arzneimitteleliminationshalbwertszeit oder Plasmahalbwertszeit bezeichnet wird. Die genaue Definition ist die Zeit, die erforderlich ist, damit die Konzentration des Arzneimittels im Körper um die Hälfte sinkt.

Die Halbwertszeit von Koffein beträgt etwa 3 bis 5 Stunden (durchschnittlich 4 Stunden). Das bedeutet, dass nach der vollständigen Aufnahme des Koffeins durch den menschlichen Körper die Koffeinkonzentration im Körper nach etwa 4 Stunden auf die Hälfte, nach 8 Stunden auf ein Viertel usw. reduziert ist. Daher sollten Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, versuchen, in den Stunden vor dem Schlafengehen keinen Kaffee mehr zu trinken.

Wenn Sie möchten, dass Kaffee Sie aufweckt, müssen Sie ihn trinken, wenn Sie nicht müde sind!

Es dauert eine Weile, bis der Kaffee absorbiert wird. Im Allgemeinen dauert es nach dem Kaffeetrinken etwa 45 Minuten, bis der Kaffee vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen wird und das Koffein zu wirken beginnt, was Ihnen hilft, sich zu erfrischen. Natürlich lässt der erfrischende Effekt mit der Zeit nach.

Darüber hinaus kann das Trinken einer Tasse Kaffee vor einem Nickerchen laut einer neuen britischen Studie dazu beitragen, dass Sie sich nach dem Aufwachen besser fühlen. Dies liegt daran, dass eine kurze Schlafphase dem Gehirn dabei helfen kann, das Adenosin abzubauen, das Schläfrigkeit verursacht. Gleichzeitig braucht Koffein Zeit, um zu wirken, und genau zu dieser Zeit wachen Sie aus dem Nickerchen auf. Forscher nennen dieses Muster ein Kaffeeschläfchen.

Die richtige Menge ist am besten

Einige Studien deuten darauf hin, dass Kaffeetrinken der Herzgesundheit förderlich sein kann. Tatsächlich ergab eine Metaanalyse, dass das Trinken von drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag mit einem um 15 % geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden war. Hypertoniepatienten, deren Blutdruck anhaltend hoch ist, sowie schwangere Frauen sollten den Konsum großer Mengen Koffein vermeiden.

Darüber hinaus kann die regelmäßige Einnahme von Koffein zu einer leichten Abhängigkeit des Körpers führen. Wenn Sie plötzlich mit dem Trinken aufhören, können Symptome wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Angstzustände und Konzentrationsschwierigkeiten auftreten. Diese Symptome verschwinden jedoch innerhalb weniger Tage von selbst.

Darüber hinaus ist purer Kaffee wie Americano und Latte relativ gesehen gesünder. Versuchen Sie, weniger „Drei-in-Eins“-Kaffee oder Kaffee mit zusätzlicher Kaffeebegleitung zu trinken. Wenn Sie stark zuckerhaltigen Kaffee (Getränke) mit Sirup oder Schokolade trinken, müssen Sie trotzdem auf Ihre Zuckeraufnahme achten.

Kaffee ist ein magisches Getränk, das unseren Geist erfrischen und uns einen angenehmen Geschmack verleihen kann. Solange wir es richtig und in Maßen trinken, können wir davon profitieren.