Mundwasser mit Matcha-Geschmack? Es ist keine schwere Arbeit! Im Gegenteil, es gibt viele Vorteile!

Zusammengestellt von: Gong Zixin

Berichten zufolge leiden laut der Global Oral Health Database etwa 90 % aller Erwachsenen in unterschiedlichem Ausmaß an Parodontitis.

Parodontitis ist eine entzündliche Zahnfleischerkrankung, die durch eine bakterielle Infektion verursacht wird und unbehandelt zu Komplikationen wie Zahnverlust führen kann. Parodontitis wird auch mit Diabetes, Frühgeburten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, rheumatoider Arthritis und Krebs in Verbindung gebracht. Einer der Hauptverursacher von Parodontitis ist Porphyromonas gingivalis, der Biofilme auf Zahnoberflächen besiedelt und sich in tiefen Zahnfleischtaschen vermehrt.

Neue Studie zeigt, dass Matcha zur Vorbeugung von Porphyromonas gingivalis beitragen kann

In der Fachzeitschrift Microbiology Spectrum berichten Forscher aus Japan, dass Matcha in Laborexperimenten das Wachstum von Porphyromonas gingivalis hemmte. Darüber hinaus wurde in einer klinischen Studie mit 45 Personen mit Parodontitis festgestellt, dass diejenigen, die eine Matcha-Mundspülung verwendeten, deutlich geringere Mengen an Porphyromonas gingivalis in ihren Speichelproben wiesen als zu Beginn der Studie. Daher könnte Matcha bei der Vorbeugung und Behandlung von Parodontitis klinisch anwendbar sein.

Grüner Tee wird seit langem auf seine potenzielle antimikrobielle Wirkung gegen Bakterien, Pilze und Viren untersucht. Eine frühere Studie an Mäusen ergab, dass Grüntee-Extrakt das Wachstum von Krankheitserregern, einschließlich E. coli, hemmen kann.

Andere Studien haben ergeben, dass Grüntee-Extrakt das Wachstum von Porphyromonas gingivalis hemmen und seine Adhäsion an oralen Epithelzellen verringern kann. Darüber hinaus wurde in Beobachtungsstudien ein Zusammenhang zwischen grünem Tee und einer besseren Gesundheit festgestellt.

Matcha wird aus den ganzen rohen Blättern der Teepflanze hergestellt und nicht nur in traditionellen Zeremonien, sondern auch zum Aromatisieren von Getränken und Süßigkeiten verwendet.

In der neuen Studie führten Forscher der Matsudo-Abteilung für Zahnmedizin an der Nihon-Universität, des Nationalen Instituts für Infektionskrankheiten in Tokio und anderer Institutionen eine Reihe von In-vitro-Experimenten durch, um die Wirksamkeit einer Matcha-Lösung gegen 16 Arten von Mundbakterien zu testen, darunter drei Arten von Porphyromonas gingivalis.

Innerhalb von 2 Stunden wurden fast alle kultivierten P. gingivalis-Zellen durch den Matcha-Extrakt abgetötet, und nach 4 Stunden Einwirkung waren alle Zellen tot. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Matcha-Extrakt eine bakterizide Wirkung gegen Krankheitserreger hat.

Abbildung 1 Matcha-Extrakt hemmt das Wachstum von Porphyromonas gingivalis, indem er morphologische und physiologische Veränderungen in der Zellhülle auslöst

Abbildung 2 Aggregation und Adhäsion von Porphyromonas gingivalis, behandelt mit Matcha-Extrakt

Anschließend rekrutierten die Forscher 45 Teilnehmer des Matsumoto Dental University Hospital in Japan, bei denen chronische Parodontitis diagnostiziert worden war, für eine klinische Folgestudie.

Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip in drei Gruppen aufgeteilt: Die erste Gruppe verwendete ein Mundwasser mit Gerstentee, die zweite Gruppe ein Mundwasser mit Matcha-Extrakt und die dritte Gruppe ein Mundwasser mit einem Medikament zur Behandlung von Entzündungen. Vor und nach der Intervention wurden Speichelproben gesammelt und mittels PCR analysiert. Die Teilnehmer wurden angewiesen, zweimal täglich zu spülen.

Die Analyse zeigte, dass die Werte von Porphyromonas gingivalis bei den Teilnehmern der Matcha-Mundwassergruppe im Vergleich zu den Werten vor der Intervention signifikant reduziert waren. Bei den anderen beiden Teilnehmergruppen war der Rückgang nicht so deutlich.

Obwohl die neue Studie nicht die erste ist, die die antimikrobielle Wirkung von aus Tee gewonnenen Verbindungen gegen P. gingivalis untersucht, weisen die Forscher darauf hin, dass sie den potenziellen Nutzen von Matcha als Teil eines Behandlungsplans für Menschen mit Parodontitis unterstützt.

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