Dieses ausländische „Wundermittel für Internet-Promis“ hat Todesfälle verursacht! Sind Reformkostprodukte mit rotem Hefereis unbedenklich?

In jüngster Zeit wurden in Japan viele Menschen aufgrund von Nierenerkrankungen ins Krankenhaus eingeliefert oder starben sogar daran, nachdem sie gesunde Nahrungsmittel mit rotem Hefereis eines bekannten japanischen Pharmaunternehmens zu sich genommen hatten. Bis zum Abend des 28. März waren 5 Menschen gestorben, 114 Menschen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und etwa 680 Menschen befanden sich in der Klinik oder bereiteten sich auf die Behandlung vor. Der Vorfall erregte sowohl innerhalb als auch außerhalb Japans große Aufmerksamkeit und löste erneut Alarm aus, was die Sicherheit von Reformhäusern anbelangt.

Was ist roter Hefereis? Kann es zur Regulierung des Cholesterinspiegels verwendet werden? Warum richten auch Reformkost so große Schäden an?

Was ist roter Hefereis?

Roter Hefereis ist eine Art Reishefe, die von Monascus purpurogenus fermentiert wird. Es stammt aus meinem Land und wird seit über 2.000 Jahren verwendet. Es war bereits während der Han-Dynastie beim Volk beliebt. Als mikrobielles Fermentationsprodukt kann roter Hefereis sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden. Es kann nicht nur als natürlicher, ungiftiger Lebensmittelfarbstoff verwendet werden, sondern auch zur antibakteriellen Konservierung verschiedener Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Bohnen. Roter Hefereis ist zudem reich an Weinaroma und ein guter Rohstoff zur Herstellung von Wein und Essig.

Die früheste Aufzeichnung der medizinischen Verwendung von rotem Hefereis wurde in „Daily Materia Medica“ von Wu Rui in der Yuan-Dynastie gefunden. In dem Buch heißt es: „Aus rotem Hefereis wird Wein hergestellt, der das Blut auflöst und die Wirksamkeit von Medikamenten steigert, Bergnebel und Miasmen vertreibt und Sturzverletzungen behandelt.“ Roter Hefereis hat einen süßen Geschmack und eine warme Natur. Es gelangt in die Meridiane von Leber, Milz und Dickdarm. Es fördert die Durchblutung und löst Blutstauungen, stärkt die Milz und erleichtert die Verdauung von Nahrung, wärmt den Körper und lindert Ruhr. Es wird häufig bei Nahrungsstagnation, Blähungen, rot-weißem Durchfall, Wochenfluss nach der Geburt und Blutergüssen eingesetzt. In den 1970er Jahren wurde entdeckt, dass es eine gute Wirkung auf die Regulierung der Blutfette hat und als „Vorläufer der lipidsenkenden Statin-Medikamente“ bekannt ist.

Kann roter Hefereis zur Regulierung der Lipide verwendet werden?

In den 1970er Jahren entdeckten und isolierten japanische Wissenschaftler in der Fermentationsbrühe von rotem Hefereis eine chemische Komponente, Monacolin K, die die Cholesterinsynthese im Körper erheblich hemmen kann. Nach eingehender Forschung wurde die erste Generation von Statin-Lipidsenkern, Lovastatin, entwickelt.

Die lipidregulierende Wirkung von Arzneimitteln mit rotem Hefereis ist anerkannt. In den im Mai 2023 veröffentlichten „Richtlinien zur Blutfettkontrolle in China (2023)“ wird Xuezhikang, dessen Hauptbestandteil roter Hefereis ist, als Statin eingestuft und als cholesterinregulierendes Medikament zur Behandlung von Hyperlipidämie eingesetzt; Zhibitai, ein zusammengesetztes Präparat aus rotem Hefereis und den traditionellen chinesischen Arzneimitteln Weißdorn, Alisma orientalis und Atractylodes macrocephala, steht in den Leitlinien ebenfalls auf der Liste der lipidregulierenden Medikamente. Arzneimittel, die roten Hefereis enthalten, wie Xuezhikang (Kapseln/Tabletten), Zhibitai (Kapseln) und Zhibituo (Kapseln/Tabletten), sind alle in der Ausgabe 2023 des Nationalen Krankenversicherungskatalogs enthalten und können zur Regulierung des Cholesterinspiegels und zur Behandlung von Hyperlipidämie verwendet werden.

Im Gegensatz zu Arzneimitteln, die roten Hefereis enthalten, können Reformhäuser mit rotem Hefereis jedoch nur eine unterstützende Rolle bei der Lipidregulierung spielen und können nicht zur lipidregulierenden Behandlung verwendet werden. Denn zwischen Reformkost und Arzneimitteln bestehen wesentliche Unterschiede. Arzneimittel sind Substanzen, die zur Vorbeugung, Behandlung und Diagnose menschlicher Erkrankungen eingesetzt werden, die physiologische Funktionen des Menschen gezielt regulieren und für die es bestimmte Indikationen, Verwendungsmöglichkeiten und Dosierungen gibt. Gesundheitskost ist lediglich eine Art von Nahrungsmittel, die zur Regulierung der Körperfunktionen dient und nicht zur Behandlung von Krankheiten gedacht ist.

Daher können Arzneimittel, die roten Hefereis enthalten, zur lipidsenkenden Behandlung eingesetzt werden, doch können Reformkost, die roten Hefereis enthält, die Arzneimittel nicht ersetzen. Wenn Patienten mit Dyslipidämie zur Regulierung des Lipidspiegels Arzneimittel mit rotem Hefereis benötigen, wird empfohlen, dass sie eine reguläre medizinische Einrichtung aufsuchen und diese unter Anleitung eines Arztes oder Apothekers einnehmen. Sie können sich nicht ausschließlich auf die Einnahme von Gesundheitsnahrungsmitteln mit rotem Hefereis verlassen, da hierdurch die therapeutische Wirkung nicht erzielt wird.

Warum sind Reformkostprodukte mit rotem Hefereis tödlich?

Die genaue Ursache des oben genannten Krankheits- und Todesfalls durch Reformkost mit rotem Hefereis ist noch nicht bekannt und bedarf weiterer Untersuchungen. Aktuellen Literaturberichten zufolge gibt es bei Rotschimmelreis relativ wenige Nebenwirkungen. Da es sich jedoch um ein natürliches Statin handelt, kann es auch dieselben Nebenwirkungen wie andere Statine hervorrufen, vor allem Leberfunktionsstörungen, statinbedingte Muskelkomplikationen, Neuerkrankung von Diabetes usw.

Gleichzeitig bestehen zwischen Reformkost und Arzneimitteln große Unterschiede hinsichtlich der Produktionsprozesse, der Marktzulassung und der Regulierungsmaßnahmen. Arzneimittel unterliegen strengen arzneimittelrechtlichen Gesetzen und Vorschriften und müssen eine große Zahl klinischer Tests bestehen, bevor sie auf den Markt gebracht werden können. Es gelten strenge Normen und Anforderungen hinsichtlich der Produktionsumgebung, der Sterilitätsstandards, der Qualität der Rohstoffe und sogar des Transports und der Lagerung. Für Reformkost gelten relativ lockere Vorschriften, und sie erfordert keine klinische Validierung. Die Anforderungen an die Herstellungsprozesse, den Transport und die Lagerbedingungen der Produkte sind geringer als bei Arzneimitteln. Wenn es bei der Produktion, Lagerung, dem Transport, der Konservierung usw. von gesunden Lebensmitteln zu Lücken kommt, kann dies zu Risiken für die Produktqualität und -sicherheit führen.

Darüber hinaus schädigen Reformkost den menschlichen Körper zwar im Allgemeinen nicht, wenn sie entsprechend der vorgeschriebenen Verwendung und Dosierung eingenommen wird, bei unsachgemäßer Anwendung können sie jedoch dennoch Sicherheitsrisiken bergen.

Daher können wir nicht davon ausgehen, dass Reformhausnahrung absolut sicher ist, nur weil es sich um eine Lebensmittelart handelt, und die Verbraucher sollten ihr nicht blind vertrauen.

Reformkost ist keine Medizin und kann Medikamente bei der Behandlung von Krankheiten nicht ersetzen.