Welche Vorsichtsmaßnahmen gibt es bei der Ernährung von Diabetikern?

(1) Das Grundnahrungsmittel sollte eine gute Kombination aus groben und feinen Bestandteilen sein. Essen Sie bei jeder Mahlzeit nicht zu viel; 70 % bis 80 % sind ausreichend.

(2) Die tägliche Menge an Zusatznahrung für Diabetiker beträgt in etwa die folgende Abbildung (seien Sie beim Essen nicht wählerisch oder voreingenommen): Zu den Milchprodukten der Wahl gehören fettarme Milch, Magermilch oder zuckerfreier Joghurt.

(3) Diabetiker sollten auf eine abwechslungsreiche Ernährung achten. Ein Austausch von Lebensmitteln gleicher Art ist möglich, ein Austausch von Lebensmitteln unterschiedlicher Art ist jedoch nicht möglich. Achten Sie auf die durch die Nahrung erzeugten Kalorien und die Kalorienumrechnung.

(4) Kluge Auswahl von Gemüse und Obst:

1 Essen Sie täglich mehr als 1 Portion grünes Blattgemüse. Wenn Sie Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Yamswurzeln, Süßkartoffeln, Kürbisse, Karotten usw. essen, sollten Sie für jeweils 4 Liang, die Sie essen, 1 Liang vom Grundnahrungsmittel abziehen.

2. Wenn der Blutzucker des Patienten im Normbereich liegt, also weniger als 7,0 mmol/l nüchtern und weniger als 10,0 mmol/l nach den Mahlzeiten,

Zwischendurch können Sie faustgroße Obststücke essen, wie in der Tabelle unten im grünen Bereich dargestellt. Für jeweils 4 Tael verzehrtes Obst sollte ein halber Tael vom Grundnahrungsmittel abgezogen werden.

③Wenn Ihr Blutzuckerspiegel nicht im Normbereich liegt, essen Sie bitte vorerst kein Obst. Oder verwenden Sie statt Obst große Tomaten oder Gurken.

(5) Proteinauswahl: Hochwertiges Protein sollte die Hauptquelle sein, wie Milch, Eier, Fisch, Garnelen usw. Diabetiker mit Nierenfunktionsstörungen sollten weniger Sojaprodukte essen.

(6) Fetthaltige Lebensmittel: Versuchen Sie, Fette auszuwählen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, und vermeiden Sie den Verzehr von tierischen Fetten, Innereien, Hühnerhaut, Entenhaut, Kuchen, Snacks und anderen Lebensmitteln. Nüsse enthalten viel Öl, also versuchen Sie, sie nicht zu essen. Begrenzen Sie die Cholesterinaufnahme. Patienten mit hohem Cholesterinspiegel müssen beim Eierverzehr auf das Eigelb verzichten.

(7) Weniger Salz essen: Die tägliche Salzaufnahme sollte 5 Gramm nicht überschreiten. Bei Patienten mit Bluthochdruck sollte die tägliche Salzaufnahme 2 Gramm nicht überschreiten. Seien Sie gleichzeitig vorsichtig mit der Aufnahme von verstecktem Salz, wie es in Sojasauce, fermentiertem Tofu und eingelegten Senfknollen vorkommt, da diese einen hohen Salzgehalt aufweisen.

(8) Versuchen Sie beim Kochen, Pflanzenöl zu verwenden und weniger tierisches Öl. Wählen Sie die Methoden Dämpfen, Kochen, Kaltdressing, Shabu-Shabu, Dünsten und Schmoren. Versuchen Sie, Getränke, Haferbrei, frittierte Speisen, scharfe Suppen, eingelegtes Obst, Snacks, Kekse usw. zu vermeiden.

(9) Begrenzen Sie den Alkoholkonsum und verbieten Sie das Rauchen.

(10) Bitte beachten Sie beim Auswärtsessen:

1) Versuchen Sie, Lebensmittel zu wählen, die durch Dämpfen, Kochen, Dünsten oder Kaltmischen zubereitet wurden, um die Ölaufnahme zu reduzieren.

2) Entfernen Sie bei Fleischsorten wie Huhn und Ente, die viel Fett auf der Haut haben, die Haut vor dem Verzehr.

3) Spülen Sie überschüssiges Öl von Suppen, Eintöpfen, Maocai, fettigen Gerichten und anderen Lebensmitteln vor dem Verzehr mit Wasser ab.

4) Versuchen Sie, weißen Reis oder Vollkornreis zu essen und essen Sie weniger gebratenen Reis.

5) Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von gefüllten Lebensmitteln. Sesampaste, Salatdressing usw. sind sehr kalorienreich und sollten daher mit Vorsicht genossen werden.

6) Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die eingedickt oder süß-sauer sind oder unbekannte Rohstoffe enthalten, wie etwa Fleischbällchen, Schinken usw.