Borschtsch-Rezept

Heutzutage essen immer mehr Menschen gerne westliche Gerichte, und Borschtsch ist unter den westlichen Gerichten bei vielen Menschen beliebt. Wenn Sie köstlichen Borschtsch essen möchten, müssen Sie nicht in ein westliches Restaurant gehen, sondern können ihn auch zu Hause zubereiten. Wenn du besonders gerne Borschtsch isst, schau dir meine ausführliche Einführung in das Familienrezept für Borschtsch an. Wenn du es einmal gelernt hast, kannst du oft leckeren Borschtsch essen.

Borschtsch-Rezept

Zutaten für Borschtsch

Um Borschtsch zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie 500 Gramm Rindfleisch, ein Stück Rindfleisch, eine Karotte, 100 Gramm Sellerie, eine Zwiebel, zwei Tomaten, zwei Kartoffeln und einen halben Kohl. Bereiten Sie auch etwas Tomatensoße und eine kleine Menge verschiedener Kräuter vor.

Wie man Borschtsch macht

1. Alle Zutaten mit klarem Wasser waschen, dann die Haut entfernen und für die spätere Verwendung in kleine Stücke schneiden. Rindfleisch und Rinderknochen in kleine Stücke schneiden, Wasser in einen Topf geben, aufkochen, Rindfleisch und Rinderknochen blanchieren und beiseite stellen.

2. Öl in die Pfanne geben, das geschnittene Gemüse hineingeben und unter Rühren anbraten. Die vorbereitete Tomatensauce und die Kräuter unter Rühren hinzufügen.

3. Öl in einen anderen Topf geben und Rindfleisch und Rinderknochen darin anbraten. Wenn sie relativ trocken sind, sauberes Wasser in den Suppentopf geben und kochen. Nach dem Kochen auf niedrige Hitze stellen. Nach einer Stunde Kochzeit das gebratene Gemüse in die Rindfleischsuppe geben.

4. Dann bei schwacher Hitze etwa zwei Stunden lang langsam kochen, die Rinderknochen herausnehmen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Ihr hausgemachter Borschtsch ist fertig zum Verzehr.