Der Wert der goldenen Kirschen ist in die Höhe geschossen. Ist Fruchtfreiheit noch möglich? Diese Ersatzstoffe sind auch gut

Kürzlich wurde die Nachricht, dass sich Internetnutzer darüber beschwerten, eine Schachtel goldene Kirschen für 583 Yuan gekauft zu haben, zu einem heißen Thema.

Viele Internetnutzer schrieben, dass sie beim Einkaufen in einem Obstladen vor kurzem festgestellt hätten, dass die neu eingeführten goldenen Kirschen gut aussahen, sie jedoch beim Bezahlen vom Preis schockiert gewesen seien. Am Beispiel von Goldkirschen liegt der Einzelhandelspreis für große Früchte der Klasse B bei 359 Yuan pro Catty, und der ermäßigte Preis für Mitglieder beträgt 349 Yuan pro Catty. Ein Internetnutzer kaufte 1,672 Kilogramm goldene Kirschen zum Gesamtpreis von 583,53 Yuan.

Viele Internetnutzer beklagten sich: „Goldene Kirschen sind so teuer“ und „Ich kann es wirklich nicht ertragen, sie zu kaufen.“

Einige Internetnutzer sagten auch: Kirschen sind in dieser Jahreszeit teuer.

Was ist das Besondere an goldenen Kirschen? Warum ist es so teuer? Wie wählt man leckere Kirschen aus? Wenn Sie sich keine Kirschen leisten können, welche günstigen Alternativen gibt es?

Bei den in den Nachrichten erwähnten Kirschen handelt es sich um eine Kirschsorte – Rainier, die man als den Aristokraten unter den Kirschen bezeichnen kann.

Als eine der frühreifen Sorten ist sie großwüchsig und weist eine ganz besondere Farbe auf. Die leuchtend goldene Farbe ist mit einem Hauch von Rot getönt, genau wie eine Schicht Rouge. Geschmacklich ist es süß-sauer mit hoher Süße. Die Haut ist dünn und weich und auch der Geschmack ist weicher und zarter.

Bildquelle: Flimmern

Natürlich ist auch sein Preis sehr „edel“. Andere teurere Sorten sind Royal Dawn, Santina, Kordia usw.

Ein Preisvergleich von goldenen Kirschen und gewöhnlichen Kirschen auf einer E-Commerce-Plattform

Neben den Sortenunterschieden gibt es bei Kirschen auch Unterschiede in der Qualität. Im Kirschsortiment der südlichen Hemisphäre verwenden die Anbauer zur Einteilung der Sorten meist J (Jumbo). Je mehr „J“-Zahlen vorhanden sind, desto größer ist die Kirsche. Auf dem Markt werden sie im Allgemeinen in XL (kleine Früchte), J (mittlere Früchte), JJ (große Früchte) und JJJ (extra große Früchte) unterteilt. Der Durchmesser einer XL-Frucht beträgt 24–26 mm, der Durchmesser einer J-Frucht 26–28 mm, der Durchmesser einer JJ-Frucht 28–30 mm und der Durchmesser einer JJJ-Frucht 30–32 mm. Wenn Sie beim Kauf die Qualität wissen möchten, finden Sie diese auf dem Etikett der Original-Importverpackung. Im Allgemeinen unterscheiden sie sich nur in der Größe, nicht in der Süße.

Egal ob Edelkirschen oder gewöhnliche Kirschen, Kirschen sind in der Obstwelt nicht gerade günstig. Welche Faktoren führen also zu solch hohen Kirschpreisen? Es gibt mehrere Faktoren:

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Geringe Leistung

Laut Beijing Youth Daily erklärte eine zuständige Person des chilenischen Verbands der Obstimporteure und -exporteure kürzlich: „Aufgrund des warmen Winterklimas im letzten Jahr ist die Menge der im Frühling blühenden chilenischen Kirschen zurückgegangen und die aktuelle Produktion beträgt nur 50 % der Produktion im gleichen Zeitraum des letzten Jahres.“ „

Der Grund für die höheren Kirschpreise in diesem Jahr liegt also eigentlich in einer deutlichen Produktionsreduzierung. Die Hauptproduktionszeit für Kirschen liegt jede Saison um Neujahr herum. Frühreifende Kirschen werden per Flugzeug eingeflogen. Die Menge ist gering und die Kosten hoch, daher ist der Preis natürlich hoch. Mit der künftigen Produktionssteigerung werden große Mengen Kirschen per Schiff ankommen und der Preis wird natürlich sinken. Je weiter Sie in die mittlere und späte Phase der Saison vordringen, desto stärker sinkt der Preis. Wenn Sie unten Kirschen kaufen, können Sie so viel essen, wie Sie möchten.

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Teurer Versand

Derzeit werden alle Kirschen auf dem Markt per Flugzeug verschickt, und der Transport ist relativ teuer. Nehmen wir als Beispiel eine Kiste Kirschen mit einem Gewicht von 5 kg: Die Kosten für den Seetransport betragen nur ein Dutzend Yuan, während die Luftfrachtkosten für die gleiche Spezifikation 150 Yuan höher sind.

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Hohe Speicherkosten

Kirschen müssen zwischen 0 °C und 1 °C gelagert werden. Bei zu kalt gefrieren sie leicht, bei zu heiß verfaulen sie leicht. Bei fehlender Verpackung kann es während des Transports leicht zu Stößen an den Kirschen kommen, was zu erhöhten Schäden an der Ware führt.

Aufgrund dieser Faktoren ist es schwierig, den Preis für Kirschen zu senken.

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Wählen Sie grüne Stiele

Die Stiele frischer Kirschen sind relativ grün und hart. Verfärben sich die Stiele schwarz, sind sie nicht mehr frisch und es wird vom Kauf abgeraten.

Bildquelle: Qianku.com

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Wählen Sie eine normale Form und eine große Größe

Die Kirsche hat eine regelmäßige Form, einen vollen, runden Bauch und ist groß. Die ganze Kirsche hat eine D-förmige, flache, runde Form. Je konkaver der Stiel ist, desto süßer ist er. Gleichzeitig dürfen sich auf der Schalenoberfläche keine Falten bilden, da dies ein Hinweis darauf ist, dass die Kirschen dehydriert sind und ihnen ausreichend Feuchtigkeit fehlt.

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Wählen Sie eine dunkle Farbe

Generell gilt für Obst: Je größer der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht im Anbaugebiet ist, desto süßer ist das Obst. Dunkle Kirschen sind im Allgemeinen süßer, während helle Kirschen meist sauer sind. Wählen Sie für goldgelbe Früchte solche mit rotem Anteil, was bedeutet, dass die Frucht reif ist und gut wächst. Darüber hinaus enthalten dunkel gefärbte Kirschen viel Anthocyane, die dabei helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und der Alterung vorzubeugen.

Anspruchsvollere Marken kennzeichnen auch den Farbwert:

D steht für Dunkelrot und weist auf eine hohe Reife hin;

R steht für Rot und zeigt einen höheren Reifegrad an;

L steht für rötlich, was bedeutet, dass es noch nicht sehr reif ist.

Kirschen sind so teuer und ernährungsphysiologisch eigentlich nichts Besonderes. Wenn Sie Ihre Ernährung durch Obst ausgleichen möchten, stehen Ihnen viele andere kostengünstige Alternativen zur Auswahl.

Nehmen Sie zum Beispiel den hohen Anthocyangehalt. Im Vergleich zu Schwarzer Wolfsbeere, violettem Mais, violetter Süßkartoffel, Weintrauben, schwarzem Reis, Blaubeere usw. ist es nicht besonders konkurrenzfähig.

Der Anthocyangehalt der Schwarzen Wolfsbeere, dem „König der Anthocyane“, liegt zwischen 3264 und 7286 mg/100 g und ist damit der höchste Gehalt unter den gängigen Lebensmitteln. Der Anthocyangehalt dunkler Kirschen beträgt 82–297 mg/100 g, der Gehalt heller Kirschen beträgt jedoch nur 2–41 mg/100 g.

Darüber hinaus ist es reich an Kalium (222 mg/100 g), was für Menschen, die ihren Blutdruck kontrollieren müssen, relativ angenehm ist. Dieser Gehalt unterscheidet sich jedoch nicht wesentlich vom Kaliumgehalt in Bananen. Wenn Sie das Geld haben, ist es kostengünstiger, Bananen zu essen.

In Bezug auf den Vitamingehalt beträgt der Vitamin C-Gehalt von Kirschen nur 7 mg/100 g, was unter den Früchten nicht dominant ist und nur 21 % der Orangen (33 mg/100 g) beträgt. Wenn Sie Vitamin C ergänzen möchten, sind folgende Früchte empfehlenswert.

Bildquelle: vom Autor selbst erstellt

Wie viel kostet ein Pfund Kirschen bei Ihnen? Haben Sie die Kirschfreiheit erreicht?

(Mehr verrate ich nicht, die Winterdatteln in meiner Hand sind auch sehr lecker)

Quelle: Wissenschaft widerlegt Gerüchte, Guokr

Upstream News, Health Times, Wissenschaftspopularisierung China

Zusammengestellt von: Dang Min