Wie man eingelegte Paprika macht

Eingelegte Paprika sind ein sehr verbreitetes Gericht aus der Hausmannskost, aber Geschmack und Aroma von eingelegten Paprikas variieren von Region zu Region und von Bevölkerungsgruppe zu Bevölkerungsgruppe. Manche sind besonders lecker, während andere keine besonderen Merkmale aufweisen. In meiner Heimatstadt gibt es eine Methode zur Herstellung von eingelegten Paprikas, die besonders beliebt ist. Die eingelegten Paprikas schmecken verführerisch und sind nicht besonders scharf. Sie sind für die meisten Menschen geeignet. Ich werde später die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von eingelegten Paprikaschoten aufschreiben. Freunde, die gerne eingelegte Paprikaschoten essen, kommen Sie und lernen Sie es schnell.

Wie man eingelegte Paprika macht

Wesentliche Zutaten für eingelegte Paprika

Für die Zubereitung eingelegter Paprika benötigen Sie 5 kg frische Paprika, 2 kg Karotten, 1 kg Erdnüsse, 400 g Salz, 100 g helle Sojasauce, 500 g Salatöl, 200 g Zucker, 100 g MSG und 200 g hochweiße Sauce. Ein Kilogramm Knoblauch.

Spezielle Schritte zum Einlegen von Paprika

1. Die vorbereiteten Paprikaschoten mit klarem Wasser waschen, abtropfen lassen und anschließend mit einer Schere zerschneiden. Am besten schneidet man die Paprikaschoten unten ab, damit die Kerne im Inneren herausfallen können.

2. Nachdem Sie die Karotten gewaschen haben, können Sie sie in die gewünschte Form schneiden. Wenn Schnittspuren vorhanden sind, können Sie sie in Schnittspuren schneiden und beiseite legen. Den Ingwer mit klarem Wasser waschen und zur späteren Verwendung in Scheiben schneiden.

3. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Karotten, Ingwerscheiben, Chilischoten und den anderen Zutaten in eine große Schüssel geben. Alle vorbereiteten Gewürze hinzufügen, gut vermischen und an einem kühlen Ort marinieren. Während der Marinierung drei- bis fünfmal täglich wenden. Nach einer Woche einmal täglich wenden.

4. Die Erdnüsse in einem Topf dünsten, eine Stunde in heißem Wasser einweichen, herausnehmen und auf den Boden des Einmachglases legen, dann die eingelegten Paprikaschoten und das andere Gemüse hineingeben. Nach etwa einem Monat haben die eingelegten Paprikaschoten ihr volles Aroma und können jederzeit herausgenommen und gegessen werden.