Rezept für eingelegte Rettichstreifen nach koreanischer Art

Wir haben gesehen, dass viele Menschen in koreanischen Dramen gerne Kimchi essen, wobei koreanische eingelegte Rettichstreifen am beliebtesten sind. Jetzt lernen wir, wie man koreanische eingelegte Rettichstreifen zubereitet.

So machen Sie koreanische eingelegte Rettichstreifen

1. Zutaten für koreanische eingelegte Rettichstreifen : 1 kg Rettich, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Chilipulver, Pfefferpulver, Pfefferkörner, Ingwerpulver, weißer Sesam, helle Sojasauce usw.

2. Zubereitung koreanischer eingelegter Rettichstreifen : 1) Zuerst die Wurzeln des Rettichs abziehen, dann sauber waschen und dann in 5 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. Zuerst zu 80 % trocknen, dann mit kochendem Wasser blanchieren, um den Staub auf der Oberfläche der koreanischen eingelegten Rettichstreifen zu entfernen, und das Wasser abgießen.

2) Salz, Pfeffer, Sichuan-Pfefferpulver, etwas Zucker, Ingwerpulver, Sojasauce und andere Zutaten zu den koreanischen eingelegten Rettichstreifen hinzufügen und dann weitere 2 Tage marinieren. Achten Sie darauf, den Deckel abzudecken, sonst schmeckt es nicht gut und wird leicht schlecht.

3) Etwas Speiseöl erhitzen und über die Sesam-Chili-Nudeln geben, anschließend unter die 2 Tage alten eingelegten Rettichstreifen mischen und gut verrühren. So werden die koreanischen eingelegten Rettichstreifen besonders knusprig und appetitlich.