3 falsche Frühstückskombinationen, wie lange ernährst du dich schon so?

Für Büroangestellte und Menschen, die Schwierigkeiten beim Aufwachen haben, ist das Frühstücken wirklich keine leichte Sache. Um Zeit zu sparen, ignorieren die meisten Menschen die Nährstoffbilanz des Frühstücks und essen es auf die bequemste Art und Weise. Es gibt drei Frühstückskombinationen, die bei den Menschen am häufigsten vorkommen, aber keine davon ist gesund. Schauen wir uns an, was sie sind.

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01 Frittierte Teigstangen + Sojamilch

Sojamilch und frittierte Teigstangen gelten als sehr traditionelles Frühstück und sind für viele Menschen eine Gewohnheit. Fast alle Frühstücksläden haben sie, was praktisch und schnell ist. Obwohl diese Kombination köstlich ist, ist es nicht gut für Ihre Gesundheit, sie häufig zu essen. Bei Frittierten Teigstangen handelt es sich um frittierte Lebensmittel, die nicht nur viele Kalorien enthalten, sondern auch krebserregende Stoffe wie Acrylamid enthalten. Die meisten Geschäfte wechseln das Öl nicht häufig. Beim wiederholten Frittieren bei hohen Temperaturen entstehen im Speiseöl Transfettsäuren, die nicht gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit sind.

Bei der meisten verwendeten Sojamilch handelt es sich um zuckerhaltige Sojamilch mit geringer Konzentration und geringer Nährstoffdichte. Diese fett- und zuckerreiche Frühstückskombination führt nicht nur leicht zu Karies und Fettleibigkeit, sondern fördert auch die Entstehung von Entzündungsreaktionen im Körper.

02 Reisbrei + Pickles

Die Nährstoffe, die weißer Reisbrei liefert, sind hauptsächlich Kohlenhydrate und der Blutzucker steigt nach dem Essen schnell an, was der Blutzuckerkontrolle nicht förderlich ist. Obwohl Essiggurken dem Frühstück Geschmack verleihen können, enthalten sie viel Salz und ihr häufiger Verzehr kann leicht zu Bluthochdruck führen, was besonders für Menschen ungünstig ist, die bereits unter hohem Blutzucker und hohem Blutdruck leiden.

03 Eier + Milch

Die Nährstoffe, die Eier und Milch liefern, sind hauptsächlich Eiweiß und Fett. Sie können zwar auch eine kleine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen liefern, haben jedoch nur wenige Kalorien und sind nicht vollwertig. Ein Ei und 250 ml Milch liefern insgesamt etwa 230 kcal Kalorien. Vor Mittag verspüren Sie deutlich Hunger, was sich auf Ihre Arbeits- und Lerneffizienz auswirkt. Es reicht nicht aus, nur diese beiden zum Frühstück zu essen.

Da diese drei üblichen Frühstückskombinationen nicht gesund sind, stellt sich die Frage: Wie sollten wir ein gesundes Frühstück zu uns nehmen? Es ist eigentlich ganz einfach. Denken Sie beim Kombinieren einfach an ein allgemeines Prinzip: Es müssen Grundnahrungsmittel, Gemüse und Proteine ​​vorhanden sein.

Zum Beispiel: 1 Schüssel Hirsebrei, 1 gekochtes Ei, 1 kleiner Teller gebratener Chinakohl, 8 Cashewnüsse; 1 Schüssel in Milch eingeweichter Haferbrei, 10 kleine Kirschtomaten, 2 Walnüsse in Papierschale; 2 Scheiben Vollkornbrot, 1 gedämpfte Eiercreme, 2 Scheiben Salat und 5 Mandeln.

Diese Frühstückskombinationen sind ernährungsphysiologisch ausgewogen, einfach und praktisch und eignen sich sehr gut für Büroangestellte mit wenig Zeit. Frühstücken Sie nicht mehr wahllos, sondern versuchen Sie, die Frühstückszeiten zu kombinieren!

Der Artikel wurde vom Science Popularization China-Starry Sky Project (Erstellung und Kultivierung) erstellt. Bei Nachdruck bitten wir um Quellenangabe.

Autor: Xue Qingxin, Mitglied der Chinese Nutrition Society, registrierte Ernährungstechnikerin, Gesundheitsmanagerin, öffentliche Ernährungsberaterin

Gutachter: Gao Chao, Assoziierter Forscher, Institut für Ernährung und Gesundheit, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention