Wie man Shaanxi Liangpi macht

Shaanxi Liangpi ist ein sehr bekannter Snack. Obwohl Liangpi kein bekanntes Gericht ist, ist es dennoch ein sehr bekannter Snack. Jetzt lernen wir, wie man Shaanxi Liangpi zubereitet.

Wie man Shaanxi Liangpi macht

2. Die Methode und Schritte von Shaanxi Liangpi : 1) Zuerst Mehl und Salz sieben, dann langsam ins Wasser geben und zu einer Paste verrühren. Geben Sie nicht jedes Mal zu viel Wasser hinzu, um zu vermeiden, dass Sie zu viel hinzufügen. Das Endergebnis des Rührens ist, dass die Nudeln sehr glatt werden. Es muss zwanzig Minuten lang gerührt werden. Die gerührten Nudeln sind sehr glatt.

2) Nachdem der kalte Shaanxi-Nudelteig hergestellt wurde, kann er mindestens drei Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden. Am besten lässt man ihn über Nacht stehen. Dies nennt man Aufwecken des Teigs. Nehmen Sie ihn heraus, wenn der Teig sauer ist.

3) Lassen Sie die sauren Nudeln auf Zimmertemperatur abkühlen und bereiten Sie die Werkzeuge vor. Kochen Sie dann Wasser in einer Bratpfanne und geben Sie Öl in den Behälter. Gießen Sie die Nudeln in eine Schüssel und lassen Sie sie im Wasser dämpfen. Nachdem die kalten Shaanxi-Nudeln gedämpft sind, können Sie sie ausgießen und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Bereiten Sie dann die Gewürze vor, schneiden Sie einige kalte Gerichte und mischen Sie diese Zutaten mit dem Shaanxi Liangpi. Eine Schüssel köstliches Shaanxi Liangpi ist fertig. Die Zubereitung dieser kalten Shaanxi-Nudeln nimmt viel Zeit in Anspruch.