Entenblut-Fadennudelsuppe ist salzig, frisch, zart und appetitlich. Kinder essen eine Schüssel davon auf einmal!

Da das Wetter kälter wird, kehren die Kinder allmählich in die Schule zurück. Was es morgens zu essen gibt, ist für Eltern zu einem Problem geworden, das ihnen Sorgen bereitet. Wenn Kinder morgens aufwachen, ist ihr Appetit noch nicht richtig geweckt. Zu diesem Zeitpunkt benötigen sie Nahrungsmittel mit stärkerem Geschmack, um ihren Appetit anzuregen. Nur dann haben sie genug Energie, um einen Vormittag lang zu lernen.

Was ich euch heute empfehle ist die Entenblut-Fadennudelsuppe, die sich sehr gut zum Frühstück im Herbst und Winter eignet. Natürlich ist es auch als Abendessen eine gute Wahl. Für Kinder ist der Verzehr von etwas Entenblut sehr wohltuend für den Körper.

Sie sollten wissen, dass Entenblut nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch reich an Eisen ist, das relativ höher ist als der Eisengehalt in Schweineblut. Die tägliche Gabe von Entenblut an Kinder kann einer Eisenmangelanämie wirksam vorbeugen.

Zweitens kann das Protein im Entenblut durch Magensäure zersetzt werden und eine abführende Substanz produzieren. Diese Substanz kann mit Staub und Metallpartikeln reagieren, die in den menschlichen Körper gelangen und aus dem Körper ausgeschieden werden. Daher können Kinder in Maßen Entenblut essen.

Damit die Entenblut-Fadennudelsuppe lecker wird, ist neben den Grundgewürzen auch weißer Pfeffer unabdingbar. Durch die Zugabe von weißem Pfeffer kann der Gesamtgeschmack der Suppe deutlich verbessert werden. Darüber hinaus kann weißer Pfefferpulver Kinder an einem frühen Herbstmorgen leicht zum Schwitzen bringen und den ganzen Körper aufwärmen, sodass sie dem morgendlichen Lernen besser entgegensehen können.

Material:

30g Entenblut, 20g gekochte Entendärme, 15g gebratener Tofu, 50g Fadennudeln, 5g geschnittener Ingwer, 0,1g weißer Pfeffer, 2g Koriander, 500ml Brühe, etwas Chiliöl, etwas Salz

Schritt:

1. Den Ingwer in Scheiben schneiden und in die Brühe geben. Nachdem die Brühe kocht, das Entenblut hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

2. Die Entenmägen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Entfernen Sie die Ingwerscheiben, nachdem Sie die Entenmägen hinzugefügt haben.

3. Den gebratenen Tofu halbieren und in den Topf geben. Die Fadennudeln in den Topf geben und mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

4. Den Koriander hacken und in den Topf streuen. Chiliöl hinzufügen und gut umrühren. Es ist verzehrfertig.